市販の餃子で簡単！絶品ビビンマンドゥ（韓国風混ぜ餃子）レシピ

餃子料理 / ビビンマンドゥ

市販の冷凍餃子を使い、手軽に美味しく作れるビビンマンドゥのレシピをご紹介します。細切り野菜と餃子を、甘酸っぱくてピリ辛なタレに和えてみてください。(調理開始は01:13から！)

まず、キャベツ100gをきれいに洗い、水気をしっかりと切ってから、できるだけ細く千切りにしてください。細く切るほど、食感が良くなります。

Step 1

次に、香りの良いエゴマの葉6枚をきれいに洗い、水気を切ります。キャベツと同様に、細く千切りにしてください。エゴマの葉の香りがビビンマンドゥの風味を一層引き立てます。

Step 2

市販の冷凍餃子5個を準備します。フライパンに少量の油を熱し、こんがりときつね色になるまで焼くと、よりカリカリとした食感で美味しく仕上がります。エアフライヤーを使用しても良いでしょう。お好みの調理法を選んでください。

Step 3

それでは、美味しい合わせ調味料を作りましょう。ボウルにコチュジャン大さじ2、砂糖大さじ1.5、酢大さじ1.5、オリゴ糖小さじ1（大さじ0.5）、ごま油小さじ1（大さじ0.5）をすべて入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。甘み・酸味・辛味の絶妙なバランスが生まれます。

Step 4

準備した千切りのキャベツとエゴマの葉を、大きめの器に彩りよく盛り付けてください。新鮮な野菜がたっぷり入ることで、より美味しくなります。

Step 5

最後に、こんがり焼いた餃子を野菜の上にきれいに盛り付けたら、美味しいビビンマンドゥの完成です！このままでも美味しいですが、調味料をかけてよく混ぜていただくと、味がしっかり絡んでさらにおすすめです。

Step 6