小麦粉・水なし！ヘルシーポテトベジタブルチヂミ
小麦粉・水なし！ヘルシーポテトベジタブルチヂミ
小麦粉を使わずに作った、体に優しい美味しいポテトベジタブルチヂミ
最近ダイエット中なので、小麦粉を使わずに作ってみたら、とても美味しくて健康的だと思いました！
主な材料- じゃがいも 6個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
- ニラ 適量
- 青唐辛子 4本
調味料・油- 塩 少々
- 醤油 小さじ1
- ごま 少々
- アボカドオイルまたはオリーブオイル 適量
- 塩 少々
- 醤油 小さじ1
- ごま 少々
- アボカドオイルまたはオリーブオイル 適量
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ります。ミキサーにじゃがいもと、皮をむいた玉ねぎ半分を入れ、一緒に混ぜ合わせます。ここで塩を少し加えても良いですが、私は醤油につけて食べることを考えて、何も加えずそのまま混ぜました。素材本来の味を活かしたい場合は、この方法をおすすめします。
Step 2
次に、にんじんは細切りにします。ニラは2〜3cmの長さに適当に切ってください。青唐辛子は種を取り除き、細かく刻みます。このように準備した野菜をすべて、ミキサーで混ぜたじゃがいもと玉ねぎの生地に加えて、均一に混ぜ合わせます。
Step 3
熱したフライパンにアボカドオイルを多めにひき、準備したポテトベジタブル生地をお玉一杯分取ってフライパンに広げます。スプーンやヘラを使って、生地をチヂミの形に薄く均一に広げてください。火は弱火にし、じっくりと火を通すことが重要です。アボカドオイルを使うと、チヂミがくどくならず、あっさりと楽しむことができるため、私は全ての料理に使っています。
Step 4
水も小麦粉も使わずに完成した、中はしっとり、外はカリッとしたポテトベジタブルチヂミの出来上がりです！醤油だれにつけて美味しく召し上がってください。健康と美味しさ、両方を兼ね備えた素晴らしい一品が完成しました。
