家族みんなで楽しめる、もちもち美味しい四角おでん炒め
家族みんなで楽しめる、もちもち美味しい四角おでん炒め
お子様のおかずにも最適！簡単・時短で作れる四角おでん炒めレシピ
もちもちのおでん（魚のすり身練り製品）と、甘辛い味付けがご飯によく合います！お子様だけでなく、大人も喜ぶ美味しい四角おでん炒めで、満足感のある一食を準備しましょう。簡単な材料で、誰でも気軽に作れます。
主な材料- 四角おでん 200g (約2枚)
- 長ネギ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ズッキーニ（または、日本の一般的なカボチャ） 1/4個
調味料- サラダ油 大さじ2
- おろしニンニク 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 水 大さじ5
- オイスターソース 大さじ1/2 (風味を増したい場合)
- 砂糖 大さじ1/2
- 水あめ（または、コーンシロップ） 大さじ1 (照りと甘みを加えます)
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
- おろしニンニク 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 水 大さじ5
- オイスターソース 大さじ1/2 (風味を増したい場合)
- 砂糖 大さじ1/2
- 水あめ（または、コーンシロップ） 大さじ1 (照りと甘みを加えます)
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、調理に使う全ての材料をきれいに準備します。野菜は流水で洗い、水気をよく拭き取ってください。
Step 2
おでんは、熱いうちにさっと湯通し（または、熱湯でさっと茹でる）をして、余分な油や不純物を取り除き、食べやすい大きさ（約2～3cm）に切ります。こうすることで、味が染み込みやすくなり、食感も良くなります。長ネギは斜めに切ります。
Step 3
玉ねぎは千切りにし、ズッキーニ（またはカボチャ）もおでんと同じくらいの大きさ（半月切りや棒状）に切って準備します。炒めている間に崩れないよう、適度な厚さに切るのがコツです。
Step 4
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2とおろしニンニク大さじ1を入れ、香りが立つまで炒めます。ニンニクが焦げ付かないように注意しながら、玉ねぎと長ネギを加えて、しんなりするまで炒め、香りを引き出します。
Step 5
次に、準備したおでんをフライパンに加え、野菜と一緒に炒め合わせます。その後、水大さじ5を加えてください。少量の水を加えることで、おでんがよりもちもちになり、調味料が焦げ付くのを防ぐことができます。
Step 6
醤油大さじ2、水あめ（またはコーンシロップ）大さじ1、砂糖大さじ1/2、そしてお好みでオイスターソース少々を加え、全体に味が均一に馴染むように混ぜ合わせます。オイスターソースを加えると、旨味が増してより美味しくなります。
Step 7
最後に、こしょうを軽く振って風味を加え、全ての材料がよく混ざるように手早く炒め合わせます。（※元レシピにはごま油大さじ1がありましたが、ここでは省略しています。お好みで加えても美味しいです。）
Step 8
材料がすべて火に通り、調味料が程よく煮詰まったら火を止めて完成です。長時間炒めすぎるとおでんが硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 9
温かいご飯と一緒に楽しむのにぴったりの、美味しいお子様向け四角おでん炒めの完成です！食卓に出せば、お子様がきっと喜んでくれるはずです。
