子供も大好き！ジューシーソーセージとちくわの甘辛炒め

ご飯が進む！ソーセージとちくわの甘辛炒め：簡単・時短で大人気おかず！

お子様の大好きなプリッとしたちくわと、風味豊かなソーセージを使った甘辛炒めをご紹介します。ご飯が止まらなくなる魔法のような美味しさ。忙しい日でもパパッと作れる簡単レシピです！

まずは材料を準備しましょう。ウインナーソーセージは1cm幅の斜め切りにします。四角ちくわは、お子様が食べやすいように2〜3cm角、または細長く切ります。玉ねぎ1個は、厚すぎないように薄切りにします。長ねぎは小口切りにしておきます。

Step 1

大きめのフライパンを中弱火で熱し、小口切りにした長ねぎ、ひまわり油大さじ2、にんにくみじん切り小さじ1を入れ、香りが立つまで約30〜40秒炒めます。こうしてネギの香りを油に移すことで、風味が格段にアップします。

Step 2

1で準備したソーセージ、ちくわ、玉ねぎを全てフライパンに入れ、強火にします。具材がくっつかないようにヘラで混ぜながら、2〜3分ほど炒めて具材の表面に軽く火を通します。

Step 3

具材が少し火が通ったら、オイスターソース大さじ1、醤油（甘口）大さじ1.5、オリゴ糖大さじ2、そして砂糖少々を加えます。甘さや塩加減はお好みで調整してください。オイスターソースで旨味をプラスし、足りない塩気は醤油で調整すると良いでしょう。

Step 4

調味料が全体に絡むように、強火でさらに2〜3分炒めます。玉ねぎが透明になり、全ての具材にツヤが出たら火を止めます。最後に、ごま油少々を回しかけ、白ごまを散らせば、風味豊かなソーセージとちくわの甘辛炒めの完成です！

Step 5