外はサクサク、中はとろーり！特別な日のモンテクリストサンドイッチ
外はサクサク、中はとろーり！特別な日のモンテクリストサンドイッチ
クリスマスパーティーやブランチに最適！甘じょっぱいモンテクリストサンドイッチ
週末の午後、香り高いコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりのモンテクリストサンドイッチをご紹介します。外はサクサク、中はしっとりとした魅力的な味わい！誰でも簡単に作れるレシピで、特別な日をさらに豊かに彩りましょう。
材料- 食パン 3枚（4等分にカットして使用）
- スライスハム 2枚（サンドイッチ用）
- スライスチーズ 2枚
- 新鮮な卵 3個
- 甘いストロベリージャム 少々
- まろやかなマスタードソース 少々
調理手順
Step 1
まず、食パン3枚を用意し、それぞれの片面にマスタードソースをスプーンやナイフで薄く均一に塗ります。塗りすぎると塩辛くなることがあるので、適量を使用してください。
Step 2
マスタードを塗った食パンの上に、サンドイッチ用ハムを2枚乗せます。ハムを軽く焼いてから乗せると風味が増しますが、省略しても構いません。ハムがパンのサイズより少し小さいと、きれいに仕上がります。
Step 3
ハムの上にスライスチーズを1枚そっと乗せます。チーズはハムの水分を抑え、クリーミーな食感を加えます。
Step 4
次に、別の食パン1枚を用意します。この食パンの片面には、ストロベリージャムを丁寧に塗り広げてください。ジャムがダマになったり、片寄ったりしないように、表面積の広いスプーンを使うときれいに塗ることができます。ほんのりとした甘さが、モンテクリストサンドイッチの魅力を引き立てます。
Step 5
ジャムを塗った食パンを、ハムとチーズが乗った食パンの上に重ねます。その後、残りの食パン1枚にもジャム（またはマスタード）を塗り、重ねて、合計3枚の食パンでハムとチーズを挟んだ状態にします。パンの端がきれいになるように軽く押さえてから、ナイフで端の部分をきれいに切り落とします。ゆっくりと慎重に切ってください。
Step 6
端をきれいに切り落としたサンドイッチをボウルに入れ、溶きほぐした卵3個をたっぷり使った卵液にくぐらせます。サンドイッチの全ての面、特に側面にも卵液が均一に、しっかりと染み込むように、前後をひっくり返しながら浸してください。卵液をたっぷりつけることで、揚げたときにさらに美味しく、しっとりとした食感になります。
Step 7
サンドイッチを立てて、側面にも丁寧に卵液をつけます。こうすることで、フライパンで焼く際に全ての面が均一に焼け、きれいな焼き色がつきます。卵液が染み込むまで少し置いておいても良いでしょう。
Step 8
フライパンを中火で予熱し、オリーブオイルを少量ひきます。卵液をつけたサンドイッチをフライパンに乗せ、前後をひっくり返しながら、きつね色になるまで焼きます。卵が固まるまで焼けば良いので、パンが硬くなりすぎないように中火で調整するのがポイントです。
Step 9
表、裏、そして側面もきれいに焼き色がついたら、フライパンから取り出し、少し冷まします。少し冷めたら、鋭利なナイフを使って食べやすい大きさにカットします。一般的には4等分すると見た目もきれいで、一口で食べやすいサイズになります。
Step 10
カットしたモンテクリストサンドイッチをきれいな皿に盛り付けます。見た目も味も素晴らしく、特別な日のブランチやデザートにぴったりです。お弁当箱に詰めて、ピクニックや遠足のお弁当としても素晴らしい選択肢になります。甘さと塩味の調和した味わいをお楽しみください！
