外はサクサク、中はしっとり！超簡単フレンチトースト
外はサクサク、中はしっとり！超簡単フレンチトースト
おうちでカフェ気分！外はパリッと、中はふんわりジューシーな極上フレンチトーストの作り方
皆さん、こんにちは！ヤンドゥルです。今日は、誰でも簡単に作れる「フレンチトースト」のレシピをご紹介します。料理と呼ぶには少し大げさかもしれませんが、きっと皆さんの朝食やおやつを、より特別なものにしてくれるはずです。私がご紹介する方法で 따라 하시면、外は黄金色にカリッと、中は驚くほどしっとりとした、魅惑のフレンチトーストを味わうことができますよ。普段知っているフレンチトーストとはまた違った魅力にきっと出会えるはずです！
基本の材料- 食パン 4枚（少し厚めのものがおすすめ）
- 新鮮な牛乳 100ml
- 卵 1個
- きめの細かい塩 ひとつまみ
- グラニュー糖 小さじ2（甘さは好みで調整してください）
- バター 小さじ1
調理手順
Step 1
大きめのボウルを用意します。ボウルに新鮮な牛乳100ml、卵1個、きめの細かい塩ひとつまみ、グラニュー糖小さじ2を入れ、泡だて器でダマがなくなるまでなめらかになるようにしっかりと混ぜ合わせます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜてください。
Step 2
準備した食パンを一枚ずつボウルに浸します。パンの表と裏の両方をしっかりと浸してください。表面だけではなく、パンの内部まで卵液がしっとりと染み込むように、十分な時間をかけて浸すことが重要です。パンが崩れないように注意しながら、優しく扱ってください。
Step 3
牛乳にしっかりと浸した食パンを、フライパンに載せやすいようにきれいに重ねておきます。こうしておくと、後でフライパンに載せる際に手間が省け、パンが互いに軽く焼かれて形を保つのにも役立ちます。
Step 4
調理するフライパンを弱火にかけ、ゆっくりと予熱します。フレンチトーストは強火で焼くと表面だけが焦げてしまい、中が生焼けになってしまうので、最初から最後まで弱火を保つことがコツです。
Step 5
フライパンがじっくりと温まったら、バター小さじ1を加えます。バターが溶けて香ばしい香りが漂い始めたら、溶けたバターをフライパン全体に均一に広げます。コーティングするように薄く広げると、パンがくっつかず、美味しそうな焼き色がつきます。
Step 6
次に、バターでコーティングされたフライパンの上に、牛乳に浸した食パンをそっと置きます。火加減は引き続き一番弱い弱火のままにします。パンが焦げ付かず、ゆっくりと中まで火が通るように、忍耐強く焼いてください。この工程が、外はサクサク、中はしっとりとしたフレンチトーストを作る秘訣です。
Step 7
片面が美味しそうな黄金色の茶色に焼けたら、フライ返しを使ってそっと裏返します。もう片方の面も同じような焼き色になるまでしっかりと焼いてください。両面がきれいにこんがりと焼けたら、美味しいフレンチトーストの完成です！
