夏のデザート：ひんやり美味しい！ギリシャヨーグルト桃
夏のデザート：ひんやり美味しい！ギリシャヨーグルト桃
夏にぴったり！桃とギリシャヨーグルトの絶妙なハーモニーを楽しむデザート
暑い夏にぴったりの、ひんやり甘いデザートをご紹介します。みずみずしい桃の中に、濃厚なギリシャヨーグルト、サクサクのシリアル、そして甘いメープルシロップがたっぷり。これらが織りなす絶妙な味わいの「ギリシャヨーグルト桃」を一緒に作りましょう！初心者の方でも安心して作れるよう、丁寧に解説していきますね。
ギリシャヨーグルト桃の材料- よく熟した桃 1個
- 濃厚なギリシャヨーグルト 大さじ3～4（お好みで調整）
- カリカリのシリアル または グラノーラ 大さじ2～3
- 甘いメープルシロップ 大さじ1～2（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、新鮮な桃を流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取って準備しましょう。桃の鮮度がデザートの味を左右するので、一番良い状態の桃を選んでください。
Step 2
桃の種の部分を中心に、ナイフで丸く切り込みを入れます。この時、切り込みが深くなりすぎないように注意しながら、桃の種に沿って優しく包丁を入れてください。
Step 3
よく熟した桃は、種が比較的簡単に取れます。切り込みを入れた部分を少しひねるか、手で優しく開いて種を丁寧に取り除きましょう。もし種が取りにくい場合は、切り込みを少し深くして分離してみてください。
Step 4
種を取り除いた桃は、皮をむいてください。皮をむくことで、ギリシャヨーグルトを詰めやすくなり、食べた時の食感もより滑らかになります。包丁やピーラーを使って、皮をきれいにむき取りましょう。
Step 5
次に、桃の内部にギリシャヨーグルトを詰めるためのスペースを作ります。桃の果肉をどのくらいくり抜くかによって、ヨーグルトの量が変わるので、お好みの量だけスプーンなどで優しくくり抜いて空間を作ってください。たくさんくり抜くほど、たくさんのギリシャヨーグルトを入れられます。
Step 6
くり抜いた桃の内部をきれいに整えることで、次のヨーグルトを詰める作業をスムーズに進めることができます。桃の内部の果肉の残りなどをきれいに取り除き、次の工程の準備を完了させましょう。
Step 7
ヨーグルトを詰める前に、万が一こぼれるのを防ぐために、ラップで桃をしっかりと包んでください。桃全体をラップで丁寧に包むことで、ヨーグルトが漏れにくくなり、形を保つのに役立ちます。
Step 8
この美味しいデザートを最高の状態でいただくために、ラップで包んだ桃を冷凍庫に約30分ほど入れて、軽く冷やし固めましょう。こうすることで、桃とヨーグルトがひんやりと固まり、より爽やかな食感を楽しむことができます。
Step 9
冷凍庫から取り出した、少し冷やした桃をきれいなお皿に盛り付けます。さあ、この桃の上に準備した濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり詰める時間です。
Step 10
次は、風味と食感を豊かにするトッピングを加えましょう！甘くてサクサクした食感が欲しければ普通のシリアルを、ヘルシーで香ばしい味わいを求めるならグラノーラを選んでください。桃の上に均等に振りかけると、さらに美味しくいただけます。
Step 11
彩りを添えたい場合は、お家にあるハーブの葉やミントの葉などを添えて飾ってみましょう。（写真の緑の葉は、急いで飾り付けに使ったものです。皆さんはもっと素敵な飾りを使ってみてください！）
Step 12
最後に、甘みを加えるメープルシロップを準備してください。ギリシャヨーグルトと桃の上に、お好みの量のメープルシロップをたっぷりとかけると、味の風味が一層引き立ちます。
Step 13
完成したギリシャヨーグルト桃をナイフで丁寧に半分にカットします。ギリシャヨーグルトがしっかりと固まっているのがわかるでしょう。このようにカットされた断面は、さらに食欲をそそります。
Step 14
さあ、これでひんやり甘く、ヘルシーでもある「ギリシャヨーグルト桃」のデザートが完成しました！暑い夏の日、この特別なデザートで涼しく幸せな時間を過ごしませんか？
