夏のおやつ、冷凍とうもろこしを美味しく解凍する方法
夏のおやつ、冷凍とうもろこしを美味しく解凍する方法
冷凍とうもろこしを「蒸したて」のように美味しく解凍する秘訣
夏といえば、代表的なおやつといえばとうもろこし！ 老若男女問わず人気のとうもろこしは、採れたてを蒸して食べるのが一番美味しいですが、残念ながら旬は短いですよね。しかし、とうもろこしを蒸して冷凍保存すれば、一年中、蒸したてのような新鮮な味を楽しむことができます。特に冷凍とうもろこしを解凍する際に、電子レンジで加熱する際にビニール袋の代わりに簡単な方法で、とうもろこしのしっとり感とモチモチとした食感を保ちながら、電子レンジの掃除も簡単にするコツをご紹介します。
材料- 冷凍とうもろこし（解凍用）
調理手順
Step 1
通常、電子レンジでとうもろこしを温める際には、ビニール袋に入れて電子レンジで加熱するのが一般的ですが、環境を考えると、プラスチックの使用を減らす習慣が重要です。私たちのキッチンで使われるラップや使い捨てプラスチックの量は、思っている以上に深刻なレベルなのです。
Step 2
手軽に電子レンジを使うのも良いですが、たくさんのとうもろこしを一度に解凍する際には、蒸し器を活用する方法もあります。しかし、とうもろこしが3本以上ある場合は蒸し器を取り出すのも良いですが、たった1本を温めるためだけに蒸し器を出し、後片付けまでするのは手間がかかりすぎるように思います。とうもろこし1本程度であれば、やはり電子レンジが最適です。
Step 3
とうもろこしを温める際に、ビニール袋の代わりにこのように試してみてください。電子レンジ対応の皿にとうもろこしを1本乗せ、マグカップに水を半分ほど入れて、一緒に電子レンジに入れ、3～4分加熱すると、蒸したてのような美味しいとうもろこしが楽しめます。マグカップに水を入れて一緒に加熱すると、電子レンジの庫内に付着した汚れが緩んで、掃除が非常に簡単になります。このようにとうもろこしを解凍した後、電子レンジの庫内を軽く拭けば、別途時間をかけて電子レンジの掃除をする必要がなく、きれいに管理できます。
Step 4
この方法で蒸しとうもろこしを解凍すると、とうもろこしの粒がプリプリと生きて、まるで炊きたてのように美味しくなります。電子レンジで解凍する際に、ビニール袋の代わりにマグカップに水を入れて温めると、炊きたてのとうもろこしの味を楽しめるだけでなく、電子レンジの掃除効果も得られるので一石二鳥です。とうもろこしを食べる際には、フォークでしっかりと刺して食べてみてください。一度にたくさんの粒を食べたいときは、フォークを使うと、粒を一つ一つ外さなくても、きれいに手軽にとうもろこしを楽しむことができますよ。
