口の中でとろける！究極のたまごサンドイッチ
口の中でとろける！究極のたまごサンドイッチ
ピクニックにぴったり♡絶品たまごサンドイッチを作りましょう！
口の中でとろけるような、驚くほどの柔らかさです。
材料- 新鮮な卵 6〜8個
- 食パン 4枚
- マヨネーズ 大さじ3
- こしょう 少々
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まず、鍋にたっぷりの水を入れて卵を中火で10分茹で、固ゆで卵にします。茹で上がったらすぐに冷水に取り、5分ほど冷やすと殻がきれいに剥きやすくなります。冷水で冷やすことで、卵がしまり、潰しやすくなります。
Step 2
冷めたゆで卵の殻を丁寧に剥き、白身と黄身を分けます。白身はフォークやザルを使って細かく潰すか、裏ごししてください。より滑らかな食感がお好みなら、裏ごしがおすすめです。もし裏ごしが面倒な場合は、白身を細かく刻むだけでも十分美味しく仕上がりますよ！
Step 3
潰した黄身と準備した白身を大きめのボウルに入れます。そこに、マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ1を加え、風味付けにこしょうを少々振ります。お好みで塩をほんの少し加えて味を調えると、さらに美味しくなります。全ての材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせ、クリーミーで美味しい卵サラダのフィリングを作りましょう。
Step 4
いよいよサンドイッチの組み立てです。食パンを4枚用意します。それぞれの食パンの片面にマヨネーズを薄く塗ります。このひと手間でパンがしっとりし、具材がパンによく馴染みます。準備した食パンの2枚に、作っておいた卵サラダの半量を乗せ、平らに広げてください。
Step 5
残りの食パン2枚にも同様にマヨネーズを薄く塗ります。卵サラダを乗せた食パンの上に、マヨネーズを塗った食パンを重ねれば、美味しい卵サンドイッチの完成です！食べやすい大きさにカットして、召し上がれ。ピクニックや特別な日のお弁当、お子様のおやつにも大人気です。
