冷蔵庫整理！彩り野菜たっぷりハムチーズチャーハン
冷蔵庫整理！彩り野菜たっぷりハムチーズチャーハン
彩り野菜たっぷりハムチーズチャーハンのレシピ
冷蔵庫に眠っている野菜を活用して、味も栄養も満点なチャーハンを作りましょう。ハムとチーズを加えれば、お子様のおやつにも、しっかりとした一食にもぴったりの、ごちそうチャーハンの完成です。余ったご飯の活用法としても最高ですよ！
チャーハン材料- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 2個
- にんじん 1本
- 長ねぎ 1本
- スライスハム 少々
- スライスチーズ 5枚
- しいたけ 5個
調味料- オイスターソース 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 少々
- ごま油 少々
- オイスターソース 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 少々
- ごま油 少々
調理手順
Step 1
まず、チャーハンに使う全ての野菜をきれいに洗って準備しましょう。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、しいたけ、すべて下ごしらえしておきます。
Step 2
下ごしらえした野菜とハムを、炒めやすい大きさに細かく刻んでください。じゃがいも、にんじん、しいたけは火が通りにくいので、少し小さめに刻むと良いでしょう。長ねぎとハムも食べやすい大きさに切ります。
Step 3
熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、火の通りにくい順に野菜を炒めていきます。まずじゃがいもとにんじんを加えて中火で炒め、次に玉ねぎとしいたけを加えて一緒に炒めましょう。野菜が焦げ付かないように、火加減に注意してください。
Step 4
野菜がある程度炒まったら、刻んだ長ねぎとハムを加えて一緒に炒め、風味をプラスします。野菜がすべて炒まったら、ご飯2膳分を加えて、ヘラでご飯をほぐしながらパラパラになるように炒めましょう。次に、塩小さじ1/2、ごま油少々、オイスターソース大さじ3を加えて味を調えながら炒めます。最後に、スライスチーズをご飯の上にのせ、蓋をしばらく閉めてチーズを溶かしてから、全体をよく混ぜ合わせれば、美味しいチャーハンの完成です！
