冷蔵庫の残り物で作る、美味しいケサディーヤ
冷蔵庫の残り物で作る、美味しいケサディーヤ
冷蔵庫整理シリーズ第2弾：簡単＆おしゃれなケサディーヤの作り方
冷蔵庫に余っている野菜や食材を使い、満足感のある美味しい一食をあっという間に作れる、万能ケサディーヤのレシピをご紹介します。冷蔵庫をきれいに片付けながら、美味しい料理も楽しんでください！
主な材料- トルティーヤ 2枚
- ハンバーグ（残ったもの） 1個
- パプリカ（お好みの色） 1/2個
- 豆腐 1/4丁
- モッツァレラチーズ 60g
調理手順
Step 1
まず、トルティーヤが折りやすくなるように、電子レンジで約30秒ほど軽く温めてください。こうすることで、焼いたり折りたたんだりする際に破れるのを防ぎ、扱いやすくなります。
Step 2
ハンバーグは食べやすい大きさに細かく刻み、パプリカも種を取り除いて小さく切ります。フライパンにオリーブオイルを少量熱し、中火で、刻んだハンバーグとパプリカを加えてきつね色になるまで炒めましょう。ハンバーグの風味が野菜と合わさって、より一層美味しくなります。
Step 3
豆腐は包丁で細かく切る必要はありません。手で直接崩しながらフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。ここで重要なポイントは、材料から出た水分をしっかり飛ばしながら炒めることです。こうすることで、ケサディーヤがべたつくのを防ぎ、具材の味を凝縮させることができます。
Step 4
炒めた具材は、少し冷ましておきましょう。具材が熱すぎると、チーズが早く溶けすぎてしまうことがあります。その間に、使うモッツァレラチーズを準備しておきます。
Step 5
温めて柔らかくなったトルティーヤの上に、炒めた具材を均一に広げます。その上にお好みのモッツァレラチーズをたっぷり散らし、もう一枚のトルティーヤで挟みます。次に焼く工程です。オーブンを使用する場合は、200℃で約5分焼きます。オーブンがない場合は、電子レンジで30秒から1分ほど、チーズが溶けてふつふつするまで加熱してください。オーブンや電子レンジの機種によって加熱時間は調整が必要です。縁がきつね色になり、チーズが完全に溶けるまで焼いてください。
Step 6
よく焼けたら、食べやすい大きさにカットして盛り付ければ、おしゃれなケサディーヤの完成です！温かいうちに召し上がると、最高の風味と食感を楽しめます。
