冷凍生地で作る！いちごの生クリームクロワッサン
冷凍生地で作る！いちごの生クリームクロワッサン
冷凍生地で簡単！いちごの生クリームクロワッサン
冷凍生地を使えば、お家でもカフェのような本格的ないちごの生クリームクロワッサンが作れます。焼きたてのサクサククロワッサンに、フレッシュないちごとふわふわの生クリームをたっぷり乗せた、特別なデザートレシピをご紹介。忙しい朝や特別な日にもぴったりです！
材料- 冷凍クロワッサン生地
- 生クリーム（乳脂肪分35%程度がおすすめ）
- いちご
- 粉糖またはデコレーションシュガー（飾り用、少々）
調理手順
Step 1
友人から美味しいクロワッサン生地をいただいたので、これを機に、甘酸っぱいいちごとクリーミーな生クリームをたっぷり乗せた特別なデザートを作ることにしました。ぜひ皆さんも試してみてくださいね！
Step 2
冷凍生地のクロワッサン作りが初めての方も大丈夫！生地は冷凍庫から出してすぐ焼くのではなく、冷蔵庫で解凍した後、室温に3〜4時間ほど置いておくと、自然に発酵して驚くほど膨らみます。パンパンに膨らんだ生地を見ると、嬉しくなりますよ。
Step 3
オーブンを200℃に予熱しておきましょう。発酵した生地をオーブンシートに乗せ、約10分間焼きます。表面をさらに美しく、サクサクに仕上げたい場合は、焼く前に溶き卵（卵1個＋牛乳大さじ1を混ぜる）をハケで軽く塗ると、こんがりとツヤのあるクロワッサンに仕上がります。（ポイント：焼き時間の途中で卵を塗り忘れても大丈夫！）
Step 4
焼きあがったクロワッサンは、ケーキクーラーなどの網の上でしっかりと冷まします。冷めたら、パン切りナイフなどの鋭利な包丁で、そっと横半分にスライスしてください。中までしっとりとした食感が楽しめます。
Step 5
次に、泡立てた生クリームを絞り袋に入れ、クロワッサンの下の半分にたっぷり絞り出します。高く絞ると、見た目も豪華で美味しそうになります。生クリームは、あまり固く泡立てすぎず、程よく絞れるくらいの固さがおすすめです。
Step 6
クロワッサンと生クリームの最高の組み合わせを完成させるために、新鮮ないちごを準備しましょう。いちごはヘタを取り、お好みの大きさにカットするか、そのまま乗せても可愛いです。いちごの甘酸っぱさが、生クリームの風味を一層引き立ててくれます。
Step 7
最後に、準備したいちごを生クリームの上に彩りよく飾り付けます。お好みで粉糖やデコレーションシュガーを軽く振りかけると、まるでパティスリーのような素敵な「いちごの生クリームクロワッサン」の完成です！ぜひこのレシピで、お家で手軽に楽しむ特別なスイーツタイムを満喫してくださいね！
