余った材料で大変身！満足感たっぷり美味しい炒飯いなり寿司
余った材料で大変身！満足感たっぷり美味しい炒飯いなり寿司
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キンパを作ったときの余った材料や古くなったご飯、捨てていませんか？ 四角い味付け油揚げに詰めるだけで、満足感たっぷりの美味しい炒飯いなり寿司に変身します。 따로 초밥 소스 없이도 조미유부 자체의 감칠맛과 볶음밥의 풍성한 재료 덕분에 아이들도 채소를 맛있게 먹을 수 있습니다。ご飯一粒一粒に卵がコーティングされ、ふんわりとした食感も楽しめます。お子様向けの栄養満点おやつにも、簡単な食事にも最適です。「油揚げの袋入りチャーハン」のレシピをご紹介します。
主な材料- 四角い味付け油揚げ 18枚
- 炊いたご飯 4膳分
- 卵 2個
- とびこ（飛び子） 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、炒飯に入れる野菜を準備します。人参、きゅうり、しこしこたくあん、たくあんの細切り漬けはすべて細かくみじん切りにします。玉ねぎも同様に細かく刻んで準備してください。（たくあんの細切り漬けを使ったキンパのレシピはこちらで確認できます：https://blog.naver.com/koreastencil/223041923953）
Step 2
ボウルにご飯4膳分を入れ、準備したみじん切りの野菜といなり寿司用ふりかけ、そしてとびこ（飛び子）大さじ1を加えます。
Step 3
材料を入れたご飯に、塩大さじ1で下味をつけます。味付け油揚げ自体に味がついているので、味を見ながら調整してください。
Step 4
卵2個を溶きほぐし、ご飯と一緒に良く混ぜ合わせます。卵を先に炒めずにそのままご飯に混ぜることで、ご飯粒一つ一つに卵がコーティングされ、よりふんわりと香ばしい食感を楽しむことができます。お子様が特に喜ぶ味です！
Step 5
すべての材料が均一に混ざるように混ぜ合わせます。これで美味しい炒飯を作る準備が整いました。
Step 6
熱したフライパンに油をひき、にんにくみじん切りと刻みねぎを入れて香りが立つまで炒めます。ねぎがしんなりするまで炒めてください。
Step 7
炒めたにんにくとねぎを入れたフライパンに、卵と混ぜ合わせたご飯を入れます。強火でご飯が固まらないように、ヘラでほぐしながら手早く炒めます。
Step 8
ご飯がある程度パラパラになったら、こしょうを振ります。この時、挽きたての黒こしょうを使うと香りが格段に良くなり、美味しさが増します。
Step 9
卵が入って、ほんのり黄色く色づいた美味しい炒飯の完成です。味付け油揚げ自体の塩分があるので、炒飯の味付けは強すぎないようにします。次に、四角い味付け油揚げを開き、適量のご飯を詰めて形を整え、油揚げの袋を作ります。
Step 10
余ったキンパの材料で作った炒飯を味付け油揚げに詰めたら、美味しい炒飯いなり寿司の完成です！ 따로 초밥 소스 없이도 조미유부 자체의 감칠맛과 짭짤한 맛이 어우러져 고소하고 감칠맛 나는 ‘볶음밥 유부 주먹밥’을 즐겨보세요。味付け油揚げの甘みと塩味が合わさった、香ばしくて旨味たっぷりの「炒飯いなりポケット」をどうぞお楽しみください。
