余ったチャプチェで簡単！カリカリ衣のエアフライヤーキンマリ
余ったチャプチェで簡単！カリカリ衣のエアフライヤーキンマリ
余ったチャプチェが見違える！エアフライヤーで手軽に作る、絶品キンマリのレシピ
冷蔵庫に余ったチャプチェ、どうしようかと迷っていませんか？余ったチャプチェを使い、外はカリッと中はモチッとした美味しいキンマリをエアフライヤーで手軽に作ってみましょう。ちょっとしたおやつや夜食にぴったりです！
材料- 焼き海苔 5枚
- 天ぷら粉 1カップ
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- 余ったチャプチェ（適量）
- 水 少々（海苔の端を留める用）
調理手順
Step 1
冷蔵庫に眠っているチャプチェを、見違えるような一品に変身させましょう！外はカリッと、中はジューシーなキンマリをエアフライヤーで美味しく作っていきます。夜食に、または急なおもてなしにもぴったりですよ！
Step 2
まず、海苔1枚を広げ、その上に余ったチャプチェを適量乗せます。海苔の端に少量の水を塗っておくと、海苔がしっかりくっつき、形が崩れにくくなりますので、ぜひ試してみてください。チャプチェを乗せた海苔を、きゅっとしっかりと巻き込みます。
Step 3
海苔の端に水を少しつけるのが、キンマリがほどけないための秘訣です。丁寧に水を塗って、海苔がしっかりと密着するように巻き込みましょう。こうすることで、揚げるときや焼くときに海苔が剥がれるのを防ぎ、形を保つことができます。
Step 4
しっかりと巻けたキンマリを、食べやすい大きさにカットします。3等分にすると、衣をつけてエアフライヤーで焼いたときに、一口サイズでちょうど良い大きさになります。お子様のおやつとしても、ちょうど良いサイズ感です。
Step 5
次に、キンマリに美味しい衣をつけます。ボウルに天ぷら粉1カップ、卵1個、サラダ油大さじ1を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜて衣の生地を作ります。サラダ油を少し加えることで、衣がさらにカリッと揚がり、美味しさが増します。カットしたキンマリを、準備した衣にまんべんなくくぐらせます。
Step 6
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、衣をつけたキンマリを重ならないように並べます。キンマリの上に、料理用スプレーオイルを均一に吹きかけると、さらにカリッとした食感を出すことができます。これで、エアフライヤーで185℃で13分間調理します。途中で一度裏返すと、より均一に火が通ります。
Step 7
さあ、これで外は黄金色にカリッとして、中は温かいチャプチェがたっぷり詰まった、美味しいエアフライヤーキンマリの完成です！温かいまますぐにいただくと、さらに美味しくいただけますので、特別な日でなくても、いつでも楽しんでくださいね！
