余ったキンパが大変身！絶品キンパチヂミの作り方
余ったキンパが大変身！絶品キンパチヂミの作り方
余ったキンパの活用法
冷蔵庫に残ったキンパ、そのまま食べるのはもったいないですよね？捨てるのは残念だけど、美味しく活用したいなら、超簡単「キンパチヂミ」のレシピを試してみてください！11歳の子供でも楽々作れるほど簡単なのに、味は本当にお墨付き。お子様のおやつにも、大人のおつまみにも最高です！特別な材料なしで、見栄えの良い料理がすぐに完成する魔法を体験してください。
材料- 余ったキンパ 1本
- 卵 2個
- サラダ油 適量
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まず、美味しいキンパチヂミを焼くための卵液を作りましょう。ボウルに卵を2個割り入れ、フォークや泡立て器を使って、卵白と卵黄をしっかりとほぐし、なめらかになるまでよく混ぜてください。ダマがなく、きめ細やかな卵液になるまで十分に混ぜることが大切です。
Step 2
卵液に塩をひとつまみ加えて味を調えましょう。塩は卵の臭みを消し、全体の風味を引き立てる役割があります。入れすぎに注意して、ひとつまみ程度を加えてよく混ぜてください。
Step 3
次に、キンパを焼くフライパンを準備します。フライパンを中火で熱し、サラダ油をたっぷりとひいてください。フライパン全体に油が均一に広がるように傾けると、キンパがくっつかず、カリッと仕上がります。油の温度が高すぎるとキンパが焦げてしまうことがあるので、中火を保つことがポイントです。
Step 4
準備した余ったキンパを、溶き卵にくぐらせます。キンパの全ての面に卵液がしっかりと絡むように、表裏を返しながら丁寧に卵液をつけましょう。卵液を吸い込みすぎないように、あまり長く浸けすぎないように注意してください。適度に絡む程度で大丈夫です。
Step 5
卵液をつけたキンパを、熱くなったフライパンにそっと乗せます。キンパを置く際は、くっつかないように少し間隔を空けると良いでしょう。卵液が焦げ付かないように、火加減に注意してください。
Step 6
片面がきつね色に焼けたら、フライ返しや箸を使ってそっと裏返します。反対側も同様に、こんがりとカリッとなるまで焼いてください。キンパの中まで温まり、外はカリッとした食感が楽しめるように、表裏を返しながらじっくりと焼き上げましょう。
Step 7
よく焼けたら、食べやすい大きさに切って、お皿にきれいに盛り付ければ完成です！温かい内に召し上がるのが一番美味しいですよ。ケチャップや醤油だれを添えても美味しいです。余ったキンパで、こんなに素敵な一品を楽しんでください！
