上品なツナとスモークオイスターのカナッペ：特別な日のためのフィンガーフード
上品なツナとスモークオイスターのカナッペ：特別な日のためのフィンガーフード
美味しいツナとスモークオイスターのカナッペ作り
今日はどんなおつまみを準備しましょうか？大切なお客様をもてなす際に、簡単でありながらも格調高く見えるフィンガーフードのレシピをご紹介します。ツナとスモークオイスターの豊かな風味が絶妙に調和した、誰もが喜ぶ美味しいカナッペを、手軽に素早く作ってみましょう。
カナッペの材料- クラッカーまたはトルティーヤチップス 1袋（約10～15個分）
- オイル漬けまたは水煮のツナ缶 2缶、油を切ったもの（各150g）
- スモークオイスター缶 1缶（約80g）
- ミニパプリカ 2～3個（彩り豊かに、数色使うとより美しくなります）
- 玉ねぎ 1/2個（小ぶりなもの）
ドレッシングと調味料- マヨネーズまたはオニオンディップソース 大さじ3～4杯（お好みで調整）
- アイランドドレッシングまたはマヨネーズ 少々（スモークオイスターを固定するため）
- スリラチャソースまたはケチャップ 少々（飾り用、お好みで）
- マヨネーズまたはオニオンディップソース 大さじ3～4杯（お好みで調整）
- アイランドドレッシングまたはマヨネーズ 少々（スモークオイスターを固定するため）
- スリラチャソースまたはケチャップ 少々（飾り用、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、カナッペのフレッシュな野菜ベースを準備します。ミニパプリカと玉ねぎはきれいに洗い、種を取り除き、ごく細い千切りにします。細かく切るほど、食感が良くなります。
Step 2
大きめのボウルに油を切ったツナ缶を2缶入れ、フォークやスプーンを使って、塊がなくなるまでなめらかにほぐします。そこに、準備した千切りパプリカと玉ねぎを全て加え、軽く混ぜ合わせます。
Step 3
ほぐしたツナと野菜が混ざったら、マヨネーズまたはオニオンディップソースを大さじ3～4杯程度加え、全ての材料がしっとりと混ざり合うように均一に混ぜ合わせます。ソースの量は、材料の乾燥具合を見ながら加減してください。クリーミーで香ばしいツナサラダの具材が完成します。
Step 4
出来上がったツナサラダの具材を、クラッカーの上にスプーンで一さじずつ、見た目良く乗せていきます。この時、クラッカーが割れないように優しく乗せてください。完成したカナッペは、そのままお皿にきれいに盛り付けます。
Step 5
次に、スモークオイスターを乗せる工程です。ツナサラダの上にスモークオイスターがしっかりと付くように、アイランドドレッシングまたはマヨネーズをほんの少量、オイスターの裏側に薄く塗って、クラッカーの上にそっと乗せます。お好みで、スリラチャソースやケチャップをほんの少しだけちょんと乗せて飾ると、さらに食欲をそそる見た目になります。（辛味がお好みならスリラチャ、甘みがお好みならケチャップをご使用ください。）
Step 6
華やかなツナとスモークオイスターのカナッペが完成しました！カラフルな見た目と豊かな味わいで、ゲストの賞賛を浴びる素晴らしいフィンガーフードをお楽しみください。ホームパーティーや特別な日の集まりにぴったりの一品です。
