上品なチーズ丼：残り物のチキンと風味豊かなチーズの出会い
上品なチーズ丼：残り物のチキンと風味豊かなチーズの出会い
余ったチキンとピザチーズを使った、超簡単『上品』一人ご飯
昨日食べきれなかった美味しいチキンと、冷凍庫で眠っていたピザチーズを活用して、いつもの一人ご飯をまるでレストランのような上品な一皿に変身させましょう！お子様から大人まで、みんなが喜ぶ特別なレシピです。簡単かつスピーディーに作れるので、ぜひ一度お試しください！♡
主な材料- 残り物のチキン 5切れ (例: 鶏の甘辛揚げ、フライドチキンなど)
- 玉ねぎ 1/2個
- 青ネギ 3本
- 卵 2個
- ピザ用チーズ ひとつかみ (約50-70g)
- レタス 6枚
- 温かいご飯 2膳分
ソース・調味料- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 水あめ (またはオリゴ糖) 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 (またはみりん風調味料) 大さじ1
- 水 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ2
- バルサミコ酢ソース 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 水あめ (またはオリゴ糖) 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 (またはみりん風調味料) 大さじ1
- 水 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ2
- バルサミコ酢ソース 大さじ2
調理手順
Step 1
調理を始める前に、必要な材料をすべて用意しておきましょう。(記載されている材料の他に、ピザ用チーズ、レタス、マヨネーズ、バルサミコ酢ソースが必要です。これらを別途準備してくださいね。)
Step 2
小さなボウルに、醤油大さじ2、オイスターソース小さじ1、水あめ大さじ2、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、そして水大さじ4をすべて入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜて、美味しいソースを作りましょう。
Step 3
卵2個をボウルに割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐします。(卵液に牛乳を大さじ1ほど加えると、よりふんわりとしたスクランブルエッグが作れますよ。)
Step 4
フライパンを弱火で熱し、溶いた卵液を流し入れ、箸で優しく混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。卵が7〜8割ほど固まったら火を止め、余熱で火を通しましょう。
Step 5
玉ねぎは薄切りにします。残ったチキンは骨から身をほぐし、食べやすい大きさに裂いておきましょう。
Step 6
熱したフライパンに玉ねぎを入れ、用意したソースを少量加えて、焦がさないように炒めます。玉ねぎが透明になり、少し茶色っぽくなってきたら、準備したチキンの身を加え、一緒に炒めて風味を足しましょう。
Step 7
器に温かいご飯2膳分を盛り付けます。残りのソースをご飯にかけてよく混ぜ合わせます。混ぜたご飯の上にピザ用チーズをたっぷり乗せ、電子レンジで約2分加熱してチーズを溶かし、温めましょう。
Step 8
チーズが溶けたご飯を、器の中央にきれいに盛り付けます。その上にちぎったレタスを乗せ、炒めた玉ねぎとチキン、そしてふんわりと火を通したスクランブルエッグを順番に美しく盛り付けましょう。
Step 9
マヨネーズを、ジグザグに、またはお好みのデザインで絞りかけます。絞り袋を使うと、よりきれいに飾り付けられますよ。
Step 10
マヨネーズの隣、または反対側に、バルサミコ酢ソースをきれいに絞りかけます。濃厚で甘いバルサミコ酢ソースが、風味を一層引き立ててくれるでしょう。
Step 11
最後に、あればスプラウトやベビーリーフなどを少し添えて飾ると、さらに美味しそうなチーズ丼の完成です！どうぞ召し上がれ！
