上品なカボチャのエッグスラット レシピ
上品なカボチャのエッグスラット レシピ
お家にある材料で！特別なカボチャのエッグスラットの作り方
カボチャの甘さと、たっぷりの具材が調和して上品な味わいのカボチャのエッグスラットです。簡単な材料で豪華な一品が完成し、お子様にも人気で、食事代わりやおやつにもぴったりです。ネイバーブログ「ニャムキッチン」で紹介されたこのレシピで、特別な食卓をお楽しみください！
主な材料- カボチャ 2個
- ソーセージ 大さじ2
- カニカマ 大さじ2
- ニンジン 大さじ2
- コーン 大さじ2
- 卵 2個
- モッツァレラチーズ 1カップ
ソース- マヨネーズ 大さじ2
- マスタード 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- マスタード 小さじ2
調理手順
Step 1
カボチャはきれいに洗ってください。重曹、ソジュ、米のとぎ汁など、様々な方法で丁寧に洗うと良いでしょう。（水にしばらく浸けてから洗うと、より簡単に汚れを落とせます。）
Step 2
洗ったカボチャを電子レンジに入れ、2〜3分加熱します。これにより、蓋の部分が切りやすくなります。蓋の部分をナイフで切り落とし、内側の種やねばねばした部分をスプーンできれいにくり抜いて準備します。
Step 3
カボチャの中身の具材となるニンジン、ソーセージ、カニカマを細かくみじん切りにします。お子様が食べやすいように、均一な大きさに切ることが大切です。
Step 4
みじん切りにしたソーセージ、カニカマ、コーン、ニンジンをボウルに入れ、マヨネーズとマスタードソースを加えてよく混ぜ合わせます。マスタードソースは全体の油っぽさを抑え、風味を加えてくれます。
Step 5
くり抜いたカボチャの中に、準備した具材をたっぷりと詰めます。その上に卵を1個そっと割り入れ、黄身を軽く崩してください。（黄身を崩さないと、火が通ったときにパサつくことがあります。）
Step 6
お好みでバターを少量加え、その上にモッツァレラチーズをたっぷり乗せます。スライスチーズがあれば追加しても良いでしょう。もしカボチャのサイズが大きい場合は、具材を詰めた後、電子レンジで2〜3分軽く加熱してからエアフライヤーを使用すると良いでしょう。
Step 7
エアフライヤーに入れ、170〜180度に予熱した状態で13分間焼きます。カボチャのサイズやエアフライヤーの機種によって、焼き時間を調整してください。
Step 8
焼きあがったカボチャのエッグスラットは、少し冷ましてから食べやすい大きさにカットします。温かいままでも美味しいですが、冷めても甘くて柔らかい味を楽しめます。
