一口サイズのナス！チャドル・ウロン・カンジャンチーズ焼き
一口サイズのナス！チャドル・ウロン・カンジャンチーズ焼き
ヘルシーで美味しい一食：『ザ・ビビゴ』チャドル・ウロン・カンジャンソースで詰めたナス、絶品焼き
とろけるようなナスと香ばしいウロン・カンジャンソースの幻想的な組み合わせ！食欲がない時にもぴったりの簡単料理です。一口サイズで、老若男女問わず愛される美味しさ。オーブンで焼いてチーズもトッピングすれば、さらに豊かな味わいが楽しめます。
主な材料- ナス 2個
- 『ザ・ビビゴ』チャドル・ウロン・カンジャン（丼ソース） 1/2個
- パプリカ 少々
- 唐辛子 1本（またはお好みの唐辛子）
- ピザ用チーズ たっぷり
- 冷やご飯 1/2杯分
調理手順
Step 1
まず、この美味しい料理に必要な全ての材料を準備しましょう。新鮮なナス2個、『ザ・ビビゴ』チャドル・ウロン・カンジャン（丼ソース）1/2個、彩りと食感を加えるパプリカと唐辛子少々、とろけるようなチーズのためのピザ用チーズ、そしてご飯1/2杯分です。
Step 2
ナスはきれいに洗い、ヘタを取り除き、約6cmの長さに大きめに切ってください。このくらいの長さだと、後で中身をくり抜きやすくなります。
Step 3
切ったナスの片方の端を切り落とし、ティースプーンを使って、中の実を慎重にくり抜いて、ナスの筒状の形を作ってください。あまりくり抜きすぎると形が崩れる可能性があるので注意しましょう。
Step 4
ナスの中身をくり抜いたものも捨てないでください！後でご飯と一緒に炒めて使いますので、細かく刻んで準備しておきましょう。
Step 5
『ザ・ビビゴ』チャドル・ウロン・カンジャン（丼ソース）は、柔らかい豆腐、もちもちしたウロン（タニシ）、香ばしいチャドル（牛バラ肉）がたっぷり入っていて栄養満点です。通常は温めてご飯にかけて食べると簡単で美味しいですが、今日はこのソースを応用して特別な料理を作ってみましょう。
Step 6
ボウルに冷やご飯1/2杯分と、刻んだナスの実を入れてください。そこにチャドル・ウロン・カンジャンソースの半量ほどを加えます。ソースの量は味見をしながら調整しますが、ご飯と混ぜた時にあまりしょっぱくならないようにするのがポイントです。
Step 7
ここにエゴマ油（ディルム）を大さじ1杯加え、全ての材料がよく混ざるように軽く炒めてください。エゴマ油の香ばしい香りが加わり、さらに美味しくなります。
Step 8
よく炒めたカンジャンご飯を、先ほどくり抜いて準備しておいたナスの筒の中にしっかりと詰めてください。ご飯がこぼれ落ちないように、表面を平らにするのがおすすめです。
Step 9
パプリカと唐辛子はきれいに洗い、種を取り除いてから、とても細かく刻んでください。このように細かく刻むと、チーズの上にきれいに乗っかり、お子さんでも食べやすくなります。
Step 10
ナスの筒にカンジャンご飯を詰めたら、その上にピザ用チーズをたっぷり振りかけてください。チーズの上に、カラフルなパプリカと唐辛子をきれいに散らして彩りを加えましょう。
Step 11
最後に、準備しておいたチャドル・ウロン・カンジャンから、ウロンやチャドルの具材を一つずつナスの上に載せると、見た目がさらに良くなり、より美味しそうに見えます。
Step 12
予熱したオーブンを180℃に設定し、ナスを詰めたものを入れて約10分間焼いてください。チーズがこんがりと溶けて、ナスが柔らかくなるまで焼けば完成です。本当に簡単ですよね？
Step 13
じゃーん！美味しいナスとカンジャンチーズ焼きが完成しました。見た目もとてもきれいで、食欲をそそりますね！
Step 14
ナスの独特な香りと、チャドル・ウロン・カンジャンの深い味わいが本当に素晴らしい組み合わせです。香ばしいチーズとも、どれくらい相性が良いか楽しみですね？
Step 15
一口食べると、やはり！チーズが加わることで、さらにクリーミーで豊かな味わいが感じられます。しょっぱいカンジャンソースと、柔らかく焼けたナス、そしてもちもちしたチーズの食感が絶妙に調和して、本当に美味しいです。半分に切って一口でパクッと食べると、手軽に楽しめる最高の食事になります。
