レンジ6分で完成！もちもち簡単手作りインジョルミ
レンジ6分で完成！もちもち簡単手作りインジョルミ
電子レンジでわずか6分！おうちで手軽に本格的な韓国餅（インジョルミ）を作ろう
もちもちとした食感がたまらないインジョルミを、お家で簡単に手作りしませんか？特別な道具は一切不要、電子レンジだけでわずか6分で美味しいインジョルミが完成します。香ばしいきな粉がたっぷりまぶされて、さらに美味しさアップ！
インジョルミ生地の材料- もち米粉 400g（紙コップ約3.5杯分）
- 砂糖 大さじ1（お好みで調整）
- 塩 3つまみ（約1.5g）
- ぬるま湯（生地の様子を見ながら調整）
調理手順
Step 1
大きめのボウルにもち米粉400gを入れ、砂糖大さじ1と塩3つまみを加えてよく混ぜ合わせます。ぬるま湯を少しずつ加えながら、スプーンやヘラで生地を混ぜていきます。最初は粉っぽいですが、徐々にまとまってきて、少ししっとりしているけれど手で丸められるくらいの固さ（ゆるすぎず、硬すぎない程度）が目安です。（水の量は、もち米粉の状態によって変わるので調整してください。）
Step 2
生地ができたら、電子レンジ対応の耐熱容器に移し、ラップをかけます。ラップには、竹串などで数カ所穴を開けておくと良いでしょう。電子レンジに入れ、強（HIGH）モードで2分間加熱します。これにより、もち米生地が蒸され始めます。
Step 3
2分後、生地を取り出してラップを外し、竹串やヘラを使って生地をひっくり返します。均一に火が通るようにするためです。再びラップをかけ、電子レンジに入れ、強（HIGH）モードでさらに2分間加熱します。
Step 4
さらに2分後、生地を取り出してラップを外し、生地をひっくり返します。最後にラップをかけ、電子レンジに入れ、強（HIGH）モードで最後の2分間加熱します。合計6分間の電子レンジ加熱が終わったら、熱いので火傷に注意しながら取り出し、ヘラや手（手袋着用推奨）で生地をしっかりと捏ねます。もちもちとした食感を出すための重要な工程です。生地がなめらかで弾力が出るまで、しっかりと捏ねてください。
Step 5
大きめのバットや皿に、きな粉をたっぷりと広げます。捏ねて完成した熱々の生地をバットの上に乗せ、生地の表面全体にきな粉をまんべんなくまぶします。生地をひっくり返して、裏面にもしっかりと fullName粉をまぶしてください。きな粉をたっぷり使うことで、くっつきにくく、香ばしい風味が生きます。
Step 6
きな粉をまぶした生地を、お好みの形に整えます。一般的には、四角く形を整えることが多いです。包丁やハサミ、またはカードベラなどを使って、食べやすい大きさにカットすれば、美味しい自家製インジョルミの完成です！出来立てをすぐに召し上がると、もちもちの食感を一番楽しめますよ。
