Step 1

皮ごと美味しく召し上がっていただけるよう、まずはミニかぼちゃ2個を重曹を使って丁寧に洗いましょう。きれいに洗ったかぼちゃは、電子レンジ対応の容器に入れ、4分間加熱します。途中で一度ひっくり返していただくと、より均一に火が通ります。（上下それぞれ2分ずつ加熱）

Step 2

電子レンジから取り出したかぼちゃは熱いので、やけどに注意して扱ってください。少し冷ましてから、半分に切ります。

Step 3

かぼちゃのヘタの部分をナイフで少し切り取り、スプーンを使って種やワタをきれいに掻き出してください。

Step 4

掻き出したかぼちゃの中身を、フォークやマッシャー（ポテトマッシャーなど）で大まかに潰します。かぼちゃの食感を残したい場合は、完全に滑らかに潰すのではなく、少し塊が残る程度に潰すのがおすすめです。

Step 5

後でパンの上に飾るための、かぼちゃの薄切りを準備しておきます。（この工程は省略可能で、飾り用のかぼちゃは省略しても構いません。）

Step 6

卵は、白身と黄身に慎重に分けてください。白身の入ったボウルにピンクソルトを2つまみ加え、風味をプラスします。

Step 7

お好みの食感に合わせて、メレンゲを泡立てるかどうかを決めます。

– **ふんわりサクサク食感**がお好みの場合：メレンゲを泡立てる必要はありません。潰したかぼちゃに卵黄だけを加えてよく混ぜてください。
– **しっとりなめらか食感**がお好みの場合：卵白でしっかりとしたメレンゲを作ります。（参考：ミニかぼちゃ2個の場合、卵4個程度がより合うことがあります。この場合、かぼちゃも完全にペースト状に潰すことで、均一に混ざりやすくなります。）

Step 8

潰したかぼちゃに、分けた卵黄とチアシードを加えます。チアシードは食物繊維と不飽和脂肪酸が豊富で、満腹感を与え、消化にも役立ちます。水分を吸収して約10倍に膨らむため、摂取する際は十分な水分補給を心がけましょう。（楽しいヒント：チアシードを定期的に摂取すると、翌日の便通が良くなるかもしれません！ ^^）

Step 9

香ばしさを加えるために、スライスアーモンドを生地に加えて軽く混ぜ合わせます。

Step 10

もしメレンゲを作った場合は、出来上がったメレンゲを2〜3回に分けて、潰したかぼちゃの生地に優しく混ぜ合わせます。メレンゲの泡を潰さないように、泡立て器でさっくりと混ぜてください。

Step 11

電子レンジ対応の器の内側にバター10gを溶かし、全体に均一に塗ります。こうすることで、パンが器にくっつかず簡単にはがせるだけでなく、バター特有の香ばしい風味がパンに移り、より美味しくいただけます。バターを塗った器にかぼちゃ生地をそっと流し込み、準備しておいた飾り用のかぼちゃをきれいに乗せます。いよいよ電子レンジで6分間加熱します。

Step 12

電子レンジから取り出したら、温かくふんわりとしたかぼちゃパンの完成です！お好みでサワークリームを添えていただくと、さらに豊かな風味を楽しめます。