
ラーメン・マスタード・冷製サラダ:もちもち麺と爽やかな野菜の調和
ラーメン・マスタード・冷製サラダ:もちもち麺と爽やかな野菜の調和
ラーメン・マスタード・冷製サラダ レシピ l くるくるラーメンを斬新に楽しむ方法!
冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れる、ラーメン・マスタード・冷製サラダのレシピをご紹介します。茹でて食べる普通のラーメンに飽きたら、新鮮な野菜とピリッとしたマスタードソースの調和が絶品の、ちょっと変わったラーメン料理でお楽しみください!用意した材料を薄切りにしてマスタードソースで和えれば、ひんやりと軽やかな、美味しい一品になります。「世の中のすべてのレシピ」、そして「万人のレシピ」がお届けする特別なレシピです。
主な材料- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- カニカマ 2本
- インスタントラーメン 1袋
- スライスハム 2枚
マスタードソースの材料- チューブ入りマスタード 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 醤油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- チューブ入りマスタード 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 醤油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
調理手順
Step 1
新鮮な野菜とタンパク質系の材料を準備します。きゅうり、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカはきれいに洗い、種を取り除いて細長く千切りにしてください。カニカマとスライスハムも、同様の長さに細長く千切りにすると見た目もきれいです。
Step 2
ラーメンを茹でます。鍋にたっぷりの水を沸騰させ、ラーメンの麺を入れ、袋の表示時間通りに茹でてください。茹で上がったラーメンはすぐに冷水で洗い、麺のコシを活かし、ザルにあげてしっかりと水気を切ることが、ソースが絡みやすくするコツです。
Step 3
美味しいマスタードソースを作ります。ボウルにチューブ入りマスタード大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせます。ここに醤油小さじ1/2とごま油小さじ1/2を加えて風味をプラスし、全てのソースの材料が均一になるように、よく混ぜ合わせます。
Step 4
全ての材料を和えて完成させます。準備した千切りの野菜、カニカマ、ハム、そして水気を切ったラーメンを大きめのボウルに入れます。作ったマスタードソースを材料全体に均等にかけ、全ての材料にソースがよく馴染むように、優しく混ぜ合わせれば、爽やかで斬新なラーメン・マスタード・冷製サラダの完成です。冷やしていただくと、さらに美味しくいただけます。

