ラーメンスープチキン
ラーメンスープチキン
簡単レシピ / エアフライヤーで作るラーメンスープチキンの作り方
お手頃価格で美味しいおやつや夜食になる、ラーメンスープチキンのレシピをご紹介します。
材料- 生鶏肉 1羽
- ラーメンスープの素 1袋
- サラダ油 適量
調理手順
Step 1
まず、生鶏肉を流水で丁寧に洗いましょう。鶏肉特有の臭みが気になる場合は、水に浸けてから 소주 (韓国焼酎) やビールを少量加えると、臭みを効果的に取り除くことができます。10分から15分ほど浸けておきましょう。
Step 2
浸け終わったら、鶏肉の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ってください。内側も外側も、水気をしっかり拭き取ることで、衣がよくつき、よりパリッと仕上がります。次に、鶏肉全体にオリーブオイル（またはお好みのサラダ油）をまんべんなく塗り、ラーメンスープの素を袋から出して、鶏肉の表裏、そしてお腹の中にもまんべんなく振りかけ、優しく揉み込んでください。スープが均一に付くようにするのがポイントです。
Step 3
ラーメンスープの素が鶏肉に均一に絡み、全体が赤みを帯びてくるのを確認してください。この時、ラーメンスープの素は1袋すべて使い切るのがおすすめです。スープの塩分と風味がチキン全体に染み込み、美味しさを引き立てます。ケチらずにたっぷりと使いましょう！
Step 4
準備した鶏肉をエアフライヤーのバスケットに入れます。180℃に予熱したエアフライヤーで15分間焼きます。15分経ったら鶏肉の状態を確認してみてください。上面がきつね色に焼けているはずです。次に鶏肉を裏返し、反対側も同じく180℃で15分間焼いてください。中心部までしっかりと火を通す工程です。
Step 5
合計30分の調理時間で完成した、エアフライヤーで作るラーメンスープチキンです！外は驚くほどパリパリ、中はジューシーで、ラーメンスープ特有の旨味とほんのりスパイシーな風味が絶妙にマッチした、とても美味しいチキンに仕上がりました。温かいうちに召し上がるのが一番です！
