ボリューム満点！カルビトースト

2024-01-09 /

ボリューム満点！カルビトースト

特別な日にも！美味しいカルビトーストの作り方 ♬

いつものトーストでは物足りないと感じたことはありませんか？ご安心ください！このレシピは、一口で満足感と満腹感が得られる、厚みたっぷりのカルビトーストです。口いっぱいに広がる豊かな味わいは、まさに絶品！見ているだけで食欲をそそるビジュアルに、味は言うまでもありません。特別な日には、大切な人のために心を込めて作ってみてください。★

料理情報

分類 : パン
材料カテゴリ : 小麦粉
状況 : おやつ
調理法 : 焼く
人分 : 1 人分
難易度 : 初心者

主な材料

厚切り食パン 2枚
厚めに焼いたカルビパテ 1枚

トーストの具材

スライスチーズ 1枚
新鮮なキャベツ 66g
卵 2個
シャキシャキのピーマン（パプリカ） 51g
甘い玉ねぎ 20g
風味豊かなバター 10g
サラダ油少々

特製ソース

濃厚バーベキューソース大さじ1 (Tbsp)
甘さ調整用砂糖またははちみつ少々
甘酸っぱいトマトケチャップ 19g
クリーミーなマヨネーズ 19g

調理手順

Step 1

まず、美味しいカルビトーストを作るために必要な全ての材料をきれいに準備してください。野菜は流水でよく洗って準備します。

Step 1

Step 2

トーストの食感を豊かにする卵液に入れる野菜を準備します。ピーマン（またはパプリカ）と玉ねぎはきれいに洗い、細かくみじん切りにします。粗すぎると食感が悪くなることがあるので、薄く均一に切るのがポイントです。

Step 2

Step 3

広めのボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、黄身のコシを切るようにフォークや泡だて器でなめらかに溶きほぐし、卵液を作ります。塩はここでは加えても加えなくても大丈夫です。

Step 3

Step 4

なめらかに溶きほぐした卵液に、先ほど細かく切ったピーマンと玉ねぎを加え、全体が均一に混ざるように混ぜ合わせます。

Step 4

Step 5

新鮮なキャベツはきれいに洗い、水気を完全に切ってください。水分が残っていると、調理中に油はねの原因になります。水気を切ったキャベツは、できるだけ薄く千切りにします。細かく切ることで、食感も良くなりソースとよく絡みます。

Step 5

Step 6

トーストを積み重ねる際に崩れないように、お皿の上に長い箸を2本平行に置きます。これがトーストの土台の役割を果たします。これにより、焼いたり具材を乗せたりする際に便利になります。

Step 6

Step 7

フライパンを中火で温めます。風味を加えるバター10gを入れ、弱火でゆっくりと溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、優しく溶かしてください。

Step 7

Step 8

バターが完全に溶けたら、準備した食パン2枚をフライパンに置きます。中弱火で、両面がきつね色になるまで、カリッと香ばしく焼き上げます。外はカリッと、中はしっとりと焼き上げるのが大切です。

Step 8

Step 9

よく焼けた食パンは、蒸気が逃げる間に形が崩れないように、先ほど準備した箸の上に軽く乗せて冷まします。こうすることで、パンが湿気るのを防ぐことができます。

Step 9

Step 10

きれいなフライパンに少量のサラダ油をひき、準備したカルビパテを両面がきつね色になるまで焼きます。パテの肉汁が逃げないように、焼きすぎには注意してください。タレが焦げ付かないよう、中弱火でじっくりと焼くのがコツです。

Step 10

Step 11

次に、厚みのある卵焼きを作りましょう。卵焼き器、または普通のフライパンを弱火で温め、少量の油をひき、卵液を流し入れます。最初は薄く広げて焼き、縁からくるくると巻いていきます。

Step 11

Step 12

この工程を繰り返しながら、卵液を少しずつ流し入れて、厚みのあるきれいな卵焼きを完成させます。火加減を弱火に保ち、ゆっくりと焼くことで、中まで均一に火が通り、ふんわりとした卵焼きが作れます。

Step 12

Step 13

よく焼いて冷ました食パンの片面に、ほんのり甘みを加えるために、砂糖かハチミツをほんの少しだけ振りかけます。かけすぎると甘くなりすぎるので、軽くパラパラと振りかけるのが良いでしょう。

Step 13

Step 14

砂糖（またはハチミツ）を振った食パンの上に、先ほど作った厚みのある卵焼きをきれいに乗せます。卵焼きの温かさが、食パンに少し染み込むようにします。

Step 14

Step 15

卵焼きの上には、香ばしさを加えるスライスチーズ1枚をきれいに乗せます。チーズが溶けることで、他の具材と馴染み、風味が増します。

Step 15

Step 16

チーズの上には、きつね色に焼いたカルビパテを乗せます。ボリュームのあるカルビが、トーストをさらに満足感のあるものにしてくれるでしょう。

Step 16

Step 17

カルビの上には、風味をプラスするバーベキューソースを大さじ1杯程度塗ります。バーベキューソースの甘辛い味が、カルビとよく合います。

Step 17

Step 18

バーベキューソースの上には、シャキシャキとした食感を加えるために、千切りにしたキャベツをたっぷりと乗せます。新鮮な野菜は、トーストの脂っこさを和らげ、爽やかさをプラスします。

Step 18

Step 19

キャベツの上には、甘酸っぱい味の決め手となるトマトケチャップをジグザグにかけます。子供も大好きな味で、全体の味のバランスを整えます。

Step 19

Step 20

ケチャップの上には、クリーミーでまろやかな味を加えるマヨネーズをかけます。ケチャップとマヨネーズの組み合わせは、いつでも最高です！

Step 20

Step 21

最後に、残りの食パン1枚で蓋をすれば、ボリューム満点で美味しいカルビトーストの完成です！半分に切って、温かいうちに召し上がってください。

Step 21