ヘルシー！豆腐のクリスピーナチョスチップス（低糖質おやつ）
ヘルシー！豆腐のクリスピーナチョスチップス（低糖質おやつ）
罪悪感なし！低糖質＆ケトジェニック対応、簡単手作り豆腐ナチョスチップス レシピ
低糖質ダイエットやケトジェニックダイエット中に、どうしてもおやつが食べたくなった時のための完璧なレシピをご紹介します！驚くほどサクサクで香ばしい豆腐のナチョスチップスは、驚くほど簡単に作れるのに、味は格別。ヘルシーさと美味しさを両立したこの特別なスナックを、ぜひご家庭で作ってみてください。^^
主な材料- 押し豆腐 4枚（約180g）
- 細粒塩 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ2
- アボカドオイル 大さじ2
- アーモンドフラワー 大さじ2（香ばしさをプラスするため、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、オーブンまたはエアフライヤーを160°C（320°F）に予熱しておきましょう。予熱している間に、押し豆腐を食べやすい大きさにカットします。ナチョスのように三角形にカットすると、見た目も楽しくなりますよ。
Step 2
カットした豆腐を、ジップロックなどの袋に入れます。細粒塩小さじ1とパプリカパウダー小さじ2を加え、袋の口をしっかり閉じて、全体に調味料が均一にまぶされるようによく振ってください。もしスパイシーな風味が好きなら、この段階で少量の黒こしょうを加えても美味しいです！調味料の粉が豆腐の隅々まで行き渡るように、しっかり振ることが大切です。粉末調味料が混ざってからオイルを加えましょう。
Step 3
豆腐にオイルが均一にコーティングされたら、アーモンドフラワー大さじ2を加えます。もう一度袋をよく振って、アーモンドフラワーを全体に馴染ませます。アーモンドフラワーは必須ではありませんが、加えると焼いたときに香ばしさが増し、より豊かな風味になります。ナッツのような香ばしさが楽しめますよ。
Step 4
160°Cに予熱したオーブンの天板にクッキングシートを敷き、味付けした豆腐が重ならないように広げて並べます。10分間焼きます。エアフライヤーを使用する場合は、熱が均一に当たるように、途中でバスケットを開けて豆腐がくっつかないように混ぜてください。
Step 5
10分後、オーブンから天板を取り出し、豆腐を裏返して、さらに10分焼きます。豆腐の色がより鮮やかになり、こんがりとしてきたのがわかるはずです。よりサクサクの食感にするためには、豆腐の水分をしっかり飛ばすことが重要です。少し熱いですが、火傷に注意しながら手袋などを使い、豆腐をほぐすように混ぜて、熱が均一に伝わるようにしてください。完全に冷ましてから食べると、驚くほどクリスピーな豆腐ナチョスチップスが楽しめます！
