ヘルシー！トルティーヤなすピザ
ヘルシー！トルティーヤなすピザ
おうちで簡単！ちょっと変わった美味しいトルティーヤなすピザ
ナスを使った、ちょっぴりユニークで美味しいピザのご紹介です！トルティーヤの香ばしさとナスのとろける食感、とろーりチーズの組み合わせがたまりません。簡単なのに見栄えもするので、おもてなしや軽食にもぴったりですよ。
材料- トルティーヤ 2枚
- ナス 1本
- ピザ用チーズ（モッツァレラチーズなど） たっぷり
ソース・その他- 市販のスパゲッティソースまたはトマトソース たっぷり
- アガベシロップ（お好みで、甘みを足したい場合）
- 市販のスパゲッティソースまたはトマトソース たっぷり
- アガベシロップ（お好みで、甘みを足したい場合）
調理手順
Step 1
ナス1本はヘタを切り落とし、きれいに洗います。トルティーヤに乗せやすいように、できるだけ薄くスライスしてください。薄く切ることで火の通りが良くなり、食感も楽しめます。（ポイント：ナスをスライスした後、軽く塩を振ってしばらく置き、水気をしっかり絞ると、アクや水分が抜けてより美味しく仕上がります。）
Step 2
トルティーヤ1枚を準備します。フライパンを弱火で熱し、トルティーヤを乗せて片面を軽く焼き色がつくまで焼きます。裏返したら、ソースを塗る面に市販のスパゲッティソースまたはトマトソースをたっぷりと広げます。縁までしっかり塗ると、全体に味がなじみます。
Step 3
ソースの上に、薄くスライスしたナスを重ならないように並べます。その上にもう1枚のトルティーヤを重ねます。2枚目のトルティーヤにもソースをまんべんなく塗り、さらにナスをきれいに並べます。（ポイント：ナスを重ねすぎないようにすると、均一に火が通り、チーズもきれいに溶けます。）
Step 4
いよいよ、このピザの主役！用意したピザ用チーズを、ナスの層の上にたっぷりと、惜しみなく振りかけます。チーズをたっぷり使うことで、とろーり伸びる見た目と豊かな風味を楽しめます。
Step 5
フライパンに蓋をして、弱火のままチーズが完全に溶けてとろりとするまでじっくり焼きます。火力が強すぎるとトルティーヤが焦げてしまうので注意してください。チーズがこんがりと溶けたら、美味しいトルティーヤなすピザの完成です！（ポイント：甘みがお好きな方は、トマトソースの代わりに、または一緒にアガベシロップを軽くたらすと、いつもと違う風味を楽しめます。バジルやオレガノなどのハーブを散らすと、さらに香りが良くなりますよ。）
