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ヘルシー!オーブンで焼くチキンテンダーのレシピ





ヘルシー!オーブンで焼くチキンテンダーのレシピ

揚げずにヘルシー、カリカリ食感!スパイシーチキンテンダーのオーブン焼き

ヘルシー!オーブンで焼くチキンテンダーのレシピ

普段あまりスナック菓子を食べない私でも、このポテトチップスは驚くほど美味しいんです。コストコで見かけると、ついつい1~2袋買ってしまうほど。スーパーよりずっと安いのですが、結局食べきれずに残ってしまうことが多く、実は「安く買った」とは言えないことも。数日かけて頑張って食べても半分以上残ってしまう…そんな時こそ、このポテトチップスの新しい活用法です!捨てるのはもったいないけれど、全部食べきるのも大変。そんな時、パン粉の代わりに活用する方法があるんです。どんな形でも美味しくできれば、それが一番ですよね!外はカリッと、中はジューシーなチキンテンダーをオーブンで焼いて、もっとヘルシーに、もっと美味しく楽しみましょう。

料理情報

  • 分類 : 洋食
  • 材料カテゴリ : 鶏肉
  • 状況 : おやつ
  • 調理法 : 焼く
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 60 分以内
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • 鶏むね肉(またはささみ) 500g
  • バーベキューソース 80g
  • みりん 大さじ1
  • タバスコソース 大さじ1
  • フレッシュタイム 少々
  • ポテトチップス(お好みの味) 3カップ
  • パプリカパウダー(または普通のこしょう) 小さじ1
  • カイエンペッパー 大さじ1

調理手順

Step 1

まずは鶏むね肉(またはささみ)を食べやすい大きさ(約2~3cm角)に切ります。ボウルに鶏肉、バーベキューソース、タバスコソース、みりん、そしてフレッシュタイムを入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で最低1時間、できればそれ以上漬け込みます。時間を置くほど味が染み込み、より美味しくなります。ヒント:タイムの代わりにローズマリーやオレガノなど、他のハーブを使ってもOKです。

Step 1

Step 2

次に、チキンテンダーの衣となるポテトチップスを準備します。どんな味のポテトチップスでも大丈夫です!お好みの味や、ご家庭にあるものを使ってみてください。塩味、スパイシーな味、またはほんのり風味のあるチップスでも、ユニークで美味しい風味をプラスできますよ。

Step 2

Step 3

ポテトチップスは、丈夫なジッパー付きの袋やビニール袋に入れます。袋の口をしっかり閉じてから、麺棒や瓶の底などを使い、チップスを細かく砕きます。あまり細かくしすぎず、少し食感が残る程度に砕くのが、カリッとした食感を活かすコツです。ここにパプリカパウダーとカイエンペッパーを加えて、砕いたチップスとよく混ぜ合わせます。辛さの加減は、お好みで調整してください。

Step 3

Step 4

漬け込んでおいた鶏肉を、シーズニングされたチップスの粉が入った袋に移します。袋の口をしっかり閉じ、優しく振って、鶏肉の表面にチップスの粉が均一に付くようにします。全ての面にしっかりと衣が付くように、表裏を返しながらつけてください。ヒント:衣がつきにくい場合は、鶏肉に軽く溶き卵や牛乳をつけた後、チップスの粉をまぶすと、よりカリッと仕上がります。

Step 4

Step 5

オーブンシートを敷いた天板、または軽く油を塗った天板に、チップスの衣をつけた鶏肉を重ならないように並べます。オーブンを180℃に予熱しておきます。

Step 5

Step 6

180℃に予熱したオーブンで、約25分から30分焼きます。鶏肉の厚みやオーブンによって焼き時間は調整してください。途中で一度裏返すと、両面がきれいに、そしてカリッと焼き上がります。全体がきつね色になり、カリッとしたら完成です。熱々をすぐに召し上がれ!

Step 6



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