ヘルシー豆腐ピザ：手作りで楽しむ美味しい逸品
ヘルシー豆腐ピザ：手作りで楽しむ美味しい逸品
ヘルシー豆腐レシピ：簡単手作り豆腐ピザ
毎週同じような豆腐料理（蒸し、焼き、揚げなど）に飽きていませんか？この美味しい豆腐ピザで、豆腐を新しい方法で楽しんでみましょう！柔らかな豆腐をベースに、風味豊かな具材ととろけるチーズをトッピングしたこのピザは、子供たちのおやつとしても、大人たちのビールのお供としても最適です。豆腐をもっと食生活に取り入れるための、クリエイティブで満足感のある方法です。
主な材料- 木綿豆腐 1丁（約350g）
- えのき茸 1袋
- 玉ねぎ 0.5個
- スパム 1/4缶
- 豚ひき肉 100g
- モッツァレラチーズ 2袋（計約200g）
調理手順
Step 1
美味しい豆腐ピザを作るために、全ての材料を準備しましょう。豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ると、より良い食感になります。
Step 2
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。玉ねぎの甘みがピザに素晴らしい風味を加えるでしょう。
Step 3
えのき茸は石づきを取り、きれいに洗ってから約4等分に切ります。えのきの歯ごたえがピザによく合います。
Step 4
スパムは食べやすい大きさに細かく切っておきます。スパムの塩味と旨味がピザの味を一層引き立てます。
Step 5
豆腐1丁のうち、半丁を4等分に厚切りにします。これがピザの土台部分になります。
Step 6
残りの半丁の豆腐はボウルに入れ、フォークや手で優しく潰して準備します。この潰した豆腐はピザのトッピングの一部になります。
Step 7
長ねぎは細かく刻みます。赤唐辛子と青唐辛子は種を取り除き、細かく刻んでください。唐辛子の量を控えめにすると、お子様でも食べやすくなります。
Step 8
フライパンに少量のサラダ油を熱し、中火にします。スライスした豆腐（ステップ4）をフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。これにより、外側は少しカリッと、内側は柔らかい食感になります。
Step 9
同じフライパンに豚ひき肉を入れ、料理酒大さじ1とこしょう少々で臭みを消しながら、肉に火が通るまでよく炒めます。豚肉の香ばしい風味がピザに深みを与えます。
Step 10
豚肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎと刻んだえのき茸を加え、野菜がしんなりするまで一緒に炒めます。
Step 11
最後に潰した豆腐を加え、全体がよく混ざるまで軽く炒め合わせます。潰した豆腐が他の具材と馴染み、トッピングをより豊かにします。
Step 12
オーブンの天板やエアフライヤーのバスケットに、焼いた豆腐のスライスを並べます。その上にトマトソース大さじ5を均一に塗ります。これが風味豊かなベースとなります。
Step 13
トマトソースを塗った豆腐の上に、炒めた豚肉、玉ねぎ、きのこ、潰した豆腐のミックスをたっぷりとのせます。トッピングが多ければ多いほど、ピザは美味しくなります！
Step 14
モッツァレラチーズ1袋をトッピングの上に均一に振りかけます。チーズが溶けて、全ての美味しい食材をまとめます。
Step 15
残りの焼いた豆腐のスライスを、最初のトッピング層の上に再度置きます。さらにトマトソースを塗り、残りの炒め合わせた具材をのせます。その上に残りのモッツァレラチーズ1袋を全てかけ、刻んだ長ねぎと赤・青唐辛子のスライスを彩りよく散らします。カラフルな唐辛子がピザの色どりを鮮やかにします。
Step 16
エアフライヤーを190〜200℃に予熱します。組み立てた豆腐ピザを中に入れ、約8分〜10分間焼きます。調理時間は、お使いのエアフライヤーの機種によって調整してください。
Step 17
チーズがこんがりと溶け、全体がきつね色になったら完成です！熱々のうちに召し上がると、さらに美味しくいただけます。ヘルシーで美味しい豆腐ピザをお楽しみください！
