ヘルシーで美味しい！豆腐いなり寿司
ヘルシーで美味しい！豆腐いなり寿司
簡単！豆腐いなり寿司の作り方、ダイエットにも最適
豆腐は体に良いと聞くけれど、いつもと違う食べ方はないかな？そんな思いから、豆腐をヘルシーないなり寿司にしてみました。ご飯の代わりに炒めた豆腐を使うことで、胃がもたれにくく、食後もすっきり。ふんわりとした食感と、甘辛く味付けされた油揚げの相性が抜群で、一度食べたら止まらない美味しさです。余った油揚げがあれば、何度でも作れるのも嬉しいポイント。さあ、あなたもヘルシーで美味しい豆腐いなり寿司作りに挑戦してみませんか？
豆腐いなり寿司のための材料- 木綿豆腐 300g
- 味付けいなり揚げ 14枚入り（7枚使用）
- 市販の炒め野菜（味付け用） 1袋（4g）
- 寿司酢（いなり寿司用） 1/2袋
- 刻み海苔（味付け海苔） 3枚（お好みで）
- 白ごま たっぷり（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、市販のいなり寿司セットを用意しましょう。セットには味付けいなり揚げ、炒め野菜（または味付け用の具材）1袋、そして寿司酢1袋が入っています。これに加えて、木綿豆腐300gを準備し、全ての材料を一箇所に集めます。
Step 2
木綿豆腐1丁は、流水で軽く洗い、表面をきれいにします。
Step 3
清潔なキッチンペーパーや布巾、または専用の豆腐絞り袋に豆腐を入れ、手でぎゅっと押しながら、豆腐の水分をできるだけしっかりと絞り出してください。（布巾があれば十分絞れます！）
Step 4
水分を絞った豆腐を、フライパンに移します。
Step 5
フライパンを中火または弱めの中火にかけ、豆腐をヘラなどでほぐしながら炒めます。豆腐に残った水分を飛ばし、ポロポロとした食感になるまで、じっくりと炒めるのがポイントです。
Step 6
パラパラになった豆腐は、ボウルに移しましょう。そこへ、用意しておいた市販の炒め野菜（味付け用）1袋と、いなり寿司用寿司酢1袋の半量を加えて混ぜる準備をします。
Step 7
スプーンを使って、炒めた豆腐と炒め野菜、寿司酢を均一に混ぜ合わせます。豆腐と調味料がしっかり絡むように、よく混ぜることが美味しさの秘訣です。味見をして、もし薄味に感じたら、塩をほんの少し足すか、もっと酸味を効かせたい場合は、残りの寿司酢を加えてお好みの味に調整してください。
Step 8
次に、いなり揚げに具材を詰める準備です。使い捨ての手袋をはめ、いなり揚げの余分な汁気を軽く絞ります。力を入れすぎると揚げが破れてしまうことがあるので、優しく絞るのがコツです。
Step 9
いなり揚げをそっと広げたら、先ほど作った豆腐の具材を適量ずつ詰めていきます。スプーンや指で優しく押さえながら、中にしっかりと詰めてください。具材を詰める量によって、出来上がる豆腐いなり寿司の数が変わってきます。（残念ながら、7個作ったところで完成写真の撮影を忘れてしまいました…！）
Step 10
お好みで、味付け海苔3枚をハサミで細かく刻んでおきます。これは必須ではありませんが、加えると風味が豊かになります。
Step 11
最後に、きれいに詰めた豆腐いなり寿司の上に、細かく刻んだ味付け海苔（お好みで）と香ばしい白ごまをパラパラと散らせば、ヘルシーで美味しい豆腐いなり寿司の完成です！
