ヘルシーで簡単！ギリシャヨーグルトバーク
ヘルシーで簡単！ギリシャヨーグルトバーク
簡単レシピで美味しいギリシャヨーグルトバークを作ろう
ギリシャヨーグルトにフルーツとナッツを加えて凍らせるだけで、ヘルシーなヨーグルトアイスクリームが完成します。タンパク質と良質な脂質を手軽に補給できる、ギリシャヨーグルトで作る栄養満点のヘルシースナックです。
材料- 濃厚なギリシャヨーグルト 1パック
- 新鮮ないちご 1/2カップ
- ブルーベリー（生または冷凍） 1/2カップ
- お好みのナッツ ひとつかみ（アーモンド、くるみ、ピーカンナッツなど）
- 甘みをプラスする蜂蜜またはメープルシロップ 適量（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、新鮮なフルーツの水気を丁寧に拭き取ります。いちごはヘタを取り、キッチンペーパーなどで優しく拭いて水分を取り除いてください。ブルーベリーも同様に、流水でさっと洗い、しっかりと水気を切ることが大切です。水分が残っていると、きれいに固まりにくくなることがあります。
Step 2
いちごは、ヨーグルトの上にのせた時に食べやすい厚さにスライスします。あまり薄すぎず、均一な厚さにするのがおすすめです。見た目も美しく、食感も楽しめます。
Step 3
広くて平らなオーブンシートやバットの上に、クッキングシート（オーブンペーパー）を敷きます。これにより、ヨーグルトがくっつくのを防ぎ、凍った後に剥がしやすくなります。
Step 4
クッキングシートを敷いた上にギリシャヨーグルトを流し入れ、ヘラやスプーンの裏側を使って、1〜1.5cm程度の厚さで平らに広げます。できるだけ均一な厚さに広げることで、ムラなくきれいに凍ります。
Step 5
ヨーグルトの表面が固まりきる前に、スライスしたいちご、ブルーベリー、ナッツを、お好みのデザインで軽く押し込むようにして飾り付けます。お好みで蜂蜜やメープルシロップを軽くかけると、甘さが加わりさらに美味しくなります。
Step 6
フルーツとナッツを飾ったヨーグルトの上に、もう一枚クッキングシートをかぶせます。その後、バットごと冷凍庫に入れ、最低6時間、できれば一晩しっかりと凍らせます。カチカチに凍るまで待ちましょう。
Step 7
完全に凍ったヨーグルトバークを冷凍庫から取り出し、上のクッキングシートをそっと剥がします。冷えているので、丁寧に取り扱ってください。
Step 8
凍ったヨーグルトバークを、手で好きな大きさに割ったり、ナイフでカットしたりして完成です！手で自然に割るとラフな仕上がりに、ナイフでカットするときれいな仕上がりになります。
Step 9
甘酸っぱくて爽やかな、見た目も味も楽しめるヘルシーなギリシャヨーグルトバーク！お家で簡単に作れる、とっておきのヘルシースナックをぜひお試しください！
