プルーンミルクアイスクリーム（ジッパーバッグで超簡単レシピ）
プルーンミルクアイスクリーム（ジッパーバッグで超簡単レシピ）
暑い夏はジッパーバッグでひんやり！爽やかなプルーンミルクアイスクリーム作り
じめじめとした暑い夏の日、甘くて冷たいデザートが恋しくなったら、これ！添加物なしで健康と美味しさの両方を叶える魔法のようなレシピをご紹介します。お子様と一緒に作っても楽しい、ジッパーバッグひとつでできる美味しいプルーンミルクアイスクリームで、涼しい夏を楽しみましょう。誰でも簡単に作れるので、さらに特別感がありますよ。
アイスクリームの材料- よく熟したプルーン 2個（種を除き約200g）
- 新鮮な牛乳 1カップ（200ml）
- お好みの砂糖（白砂糖またはきび砂糖）大さじ1（15g）
- 甘いはちみつまたはアガベシロップ 大さじ2（30ml）
調理手順
Step 1
まず、新鮮なプルーンをきれいに洗いましょう。ヘタを取り、種に沿ってナイフで切れ込みを入れ、半分に割って種を取り除き、適当な大きさにカットして準備します。果物の甘みを最大限に引き出すために、熟れすぎて柔らかくなりすぎていない、しっかりとして甘みのあるプルーンを選ぶのがポイントです。
Step 2
丈夫で密閉性の高いジッパーバッグ（中サイズ）を用意してください。アイスクリームは凍る際に少し膨らむことがあるので、パンパンに詰めすぎず、余裕を持たせるのがおすすめです。このジッパーバッグがアイスクリームメーカーの代わりになります！
Step 3
ミキサーに、下準備したプルーン、冷たい牛乳、はちみつ、砂糖をすべて入れます。ミキサーの速度を調整しながら、なめらかになるまで攪拌してください。プルーンの塊が全く感じられなくなり、滑らかで均一な状態になるまでしっかりと混ぜ合わせることが、アイスクリームの滑らかな食感のために重要です。味見をして、好みの甘さに合わせて砂糖やはちみつを追加しても構いません。
Step 4
なめらかに混ざったプルーンミルクの混合液を、用意したジッパーバッグにそっと注ぎ入れます。ジッパーバッグの口をしっかりと閉め、液体が漏れ出さないように数回確認してください。できるだけ空気を抜いてから閉じると、アイスクリームが均一に凍り、氷の結晶ができるのを最小限に抑えるのに役立ちます。
Step 5
プルーンミルクが入ったジッパーバッグを冷凍庫に入れ、最低3時間以上、しっかりと凍らせます。より固めのアイスクリームがお好みであれば、4〜5時間ほど凍らせることをお勧めします。冷凍庫の温度によって凍る時間は変わることがありますので、中身が完全に凍ったか確認してください。
Step 6
完全に凍ったジッパーバッグのアイスクリームを取り出しましょう。中身はカチカチに凍っているはずです。ジッパーバッグを数回叩いたり、袋のまましばらく室温に置いてから手で揉むようにしていただくと、アイスクリームが柔らかくほぐれます。お好みの固さになったら、きれいなカップに盛り付けます。これで、爽やかな甘さで健康的なプルーンミルクアイスクリームの完成です！お好みでミントの葉を添えたり、ナッツを散らしていただいても美味しいですよ。
