プルダックと卵蒸し麺：辛さを和らげた、まろやかなプルダックレシピ
プルダックと卵蒸し麺：辛さを和らげた、まろやかなプルダックレシピ
おうちで簡単！プルダックと卵蒸し麺の作り方
激辛で知られるプルダック炒め麺を、ふわとろの卵蒸しととろけるチーズで包み込み、辛さをマイルドに仕上げた「プルダック卵蒸し麺」のレシピをご紹介します。辛いものが苦手な方でも美味しく楽しめるように、卵蒸しの優しい口当たりとチーズのコクが合わさって、まろやかで格別の美味しさに。簡単な材料で、おうちで特別な一品を体験してみませんか？
主な材料- プルダック炒め麺 1袋
- 新鮮な卵 3個
- とろけるチーズ（モッツァレラまたはミックス）70g
- 水 1/2カップ（約100ml）
調理手順
Step 1
まず、このレシピに必要な材料を準備しましょう。新鮮な卵3個、プルダック炒め麺1袋、そしてコクのある風味をプラスする、とろけるチーズ約70gです。
Step 2
電子レンジ対応の耐熱容器に卵3個を割り入れ、水1/2カップ（約100ml）を加えます。こうすることで、後で卵蒸しがよりしっとり、ふんわりと仕上がります。最初から電子レンジ対応容器を使うと便利です。
Step 3
卵と水を、泡立て器やフォークで優しく混ぜ合わせ、なめらかになるようにします。塊がなくなったら、電子レンジに入れ、約3分間加熱して卵に火を通します。
Step 4
卵蒸しが電子レンジで加熱されている間に、プルダック炒め麺を調理します。袋の表示通りに麺を茹でてください。
Step 5
電子レンジで3分加熱した卵蒸しが完成しました。柔らかく、しっとりとした状態になっているか確認してください。
Step 6
茹で上がったプルダック炒め麺を、先に作った卵蒸しの上にきれいに盛り付けます。この時、炒める際の水分は少し残しておくのがおすすめです。水分を完全に飛ばしてしまうと、麺がパサつきやすくなります。大さじ1〜2杯程度の水分を残して炒めると、よりしっとり美味しく仕上がります。ヒント：麺の水分を少し残して炒めると、しっとり感が保てます。
Step 7
プルダック麺の上に、準備したとろけるチーズをたっぷりとのせます。チーズが溶けることで、プルダックの辛味と卵蒸しのまろやかさが絶妙に調和します。このまま電子レンジに戻し、さらに約2分間加熱してチーズを完全に溶かします。
Step 8
さあ、とろ〜り伸びる美味しそうなチーズの完成です！この見た目だけで食欲をそそられますね！
Step 9
おっと、何か物足りないと思ったら、プルダック麺の重要なポイントである「かやく」を忘れていました。このままでも美味しいですが、かやくを散らすことで、より風味豊かになります。
Step 10
最後に、プルダック麺に付属しているかやくをパラパラと振りかければ、「プルダック卵蒸し麺」の完成です！チーズのコクと卵蒸しのまろやかさが加わることで、プルダック特有の辛さが和らぎ、辛さが苦手な方でも 부담なく美味しく楽しめます。ふわふわの卵蒸しと一緒に味わう、新しいプルダックの美味しさをぜひ体験してください！
