
フレッシュ!ギリシャヨーグルトのレタス&フルーツサラダ
フレッシュ!ギリシャヨーグルトのレタス&フルーツサラダ
おうちパーティーにぴったり!彩り豊かで爽やかなレタスとフルーツのサラダ
年末年始のホームパーティーに欠かせないお肉料理!そのお供に、シャキシャキのレタスと甘いフルーツをたっぷり使い、クリーミーで爽やかなギリシャヨーグルトドレッシングで仕上げたサラダをご紹介します。レタスサラダといえばチキンテンダーやマスタードソースを合わせることが多いですが、今回はお肉料理の合間にぴったりの、口の中をさっぱりさせてくれるようなフレッシュなサラダにしました。食欲をそそる、軽やかな味わいが自慢です。
サラダの材料- 新鮮なレタス 3〜4枚
- シャキシャキりんご 1/2個
- 甘い柿 1個
- 種なしシャインマスカット 20粒
- みかん 1個
- ゆで卵 1個
- お好みのナッツ 2大さじ
ギリシャヨーグルトドレッシング- プレーンギリシャヨーグルト 1個
- マヨネーズ 大さじ3
- 練乳 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- プレーンギリシャヨーグルト 1個
- マヨネーズ 大さじ3
- 練乳 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
調理手順
Step 1
サラダに使うフルーツは、お好みで自由に追加したり変更したりしても大丈夫です。でも、シャキシャキ食感のレタスと甘いシャインマスカットは、ぜひ加えていただきたいおすすめの組み合わせです!
Step 2
まず、りんごと柿はきれいに洗って種を取り除き、食べやすい大きさに角切りにします。シャインマスカットは洗って半分に切ると扱いやすいでしょう。角切りにしたりんご、柿、半分に切ったシャインマスカットを大きめのボウルに入れます。お好みのナッツと、ゆでておいた卵1個も用意しておきましょう。
Step 3
☆美味しいドレッシング作り:大きめのボウルにプレーンギリシャヨーグルト1個を入れ、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、はちみつ大さじ1、練乳大さじ1を加えます。この材料だけで、失敗なしの絶品ドレッシングが完成しますよ!すべての材料をよく混ぜ合わせ、滑らかなソースを作り、一時置いておきます。
Step 4
これで、サラダの主役である新鮮なレタス、甘いフルーツ、そして美味しいドレッシングの準備がすべて整いました。
Step 5
準備したボウルに、洗って水気をしっかり切ったレタスとカットしたフルーツを入れ、ナッツも加えます。作っておいたギリシャヨーグルトドレッシングを適量かけたら、全体がドレッシングと均一に混ざり合うように、優しく和えましょう。
Step 6
ドレッシングで美味しく和えたサラダを、お皿にきれいに盛り付けます。
Step 7
最後に、ゆで卵の黄身を目の細かいザルでこしてサラダの上からパラパラと散らします。まるで雪が舞い降りたような黄色い彩りが、サラダをさらに食欲そそる一品に仕上げてくれます。
Step 8
ギリシャヨーグルトベースの爽やかでクリーミーなドレッシングのおかげで、シャキシャキのレタスの新鮮さ、フルーツの甘み、そしてドレッシングの酸味が絶妙に調和し、口いっぱいに幸せが広がります。このサラダで、健康的で美味しい食事をお楽しみください!

