フライヤーで簡単！焼き栗の作り方
フライヤーで簡単！焼き栗の作り方
秋の味覚、フライヤーで手軽に楽しむ、ほくほく甘い焼き栗レシピ
秋めいてくると食べたくなる、温かくて甘いおやつ、焼き栗！手間のかかる工程は一切なし。ご家庭にあるフライヤーを使えば、誰でも簡単においしい焼き栗が楽しめます。外はほんのり香ばしく、中はしっとり。噛むほどに広がる素朴な甘さがたまらない焼き栗を、ぜひお家で作ってみてください。
焼き栗の材料- 栗 20～30個
- 粗塩 大さじ2
調理手順
Step 1
まずは、栗を流水でさっと洗いましょう。きれいに洗った栗は、たっぷりの水にしっかりと浸るようにボウルに入れてください。この時、粗塩大さじ2を一緒に入れると、栗の皮がより柔らかくなり、中まで味が染み込みやすくなります。この状態で最低1時間ほど浸水させてください。
Step 2
焼く前の最も重要な工程は、栗に切り込みを入れることです。栗は加熱すると内部の水蒸気で皮が破裂することがありますが、切り込みを入れることでこれを防ぎ、より均一に火を通すことができます。栗は硬いので、怪我をしないように注意して、必ず手袋を着用してください。包丁で、栗の丸い方に深さ2～3cmほどの切り込みを2～3箇所入れましょう。十字にしても良いでしょう。
Step 3
切り込みを入れた栗をフライヤーのバスケットに並べて入れます。190℃に予熱したフライヤーで17分間焼いてください。途中で栗が均一に焼けるように一度ひっくり返し、さらに5分焼きます。合計で約22分ほど焼くと、栗の中心までしっとりと柔らかく仕上がります。
Step 4
熱々に焼きあがった栗は、温かいうちに皮をむくと、より簡単に剥けます。湯気が立ち上る焼き栗をふーふーしながら、甘い中身を堪能してください。焼きたての焼き栗はそのまま食べても最高ですが、お好みでハチミツや練乳を添えても美味しいですよ。
