フライパンで簡単！もちもちピザパン レシピ
フライパンで簡単！もちもちピザパン レシピ
こんがり美味しいフライパンピザパン。おうちで手軽に楽しむ、あったかおやつ！
もうオーブンは必要ありません！フライパンひとつで、外はカリッと、中はもちもちの美味しいピザパンを作りましょう。黄金色に焼きあがった見た目も食欲をそそります。しっかりとした食事にも、小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。「世の中のすべてのレシピ」「万개의レ시피」がお届けする、最高のピザパンレシピをぜひお試しください！
生地の材料- ホットクミックス 1袋（付属のドライイースト含む）
- ぬるま湯 200ml
- サラダ油 少々（生地用）
ピザの具材- 玉ねぎ みじん切り 1/2個
- ハム みじん切り 1/2枚（小さめに切ってください）
- ピーマン みじん切り 1/2個
- モッツァレラチーズ 1カップ（お好みで量を調整してください）
- オリーブ 20粒（種を取り除き、細かく刻む、お好みで）
ソースの材料- 市販のトマトソース 1カップ
- こしょう 少々
- 玉ねぎ みじん切り 1/2個
- ハム みじん切り 1/2枚（小さめに切ってください）
- ピーマン みじん切り 1/2個
- モッツァレラチーズ 1カップ（お好みで量を調整してください）
- オリーブ 20粒（種を取り除き、細かく刻む、お好みで）
ソースの材料- 市販のトマトソース 1カップ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
大きめのボウルにぬるま湯200mlを注ぎ、ホットクミックスに付属のドライイーストを入れてよく混ぜます。5分ほどそのまま置いてイーストを活性化させます。次にホットクミックスを加え、ヘラや手で粉っぽさがなくなるまで混ぜて生地をまとめます。ボウルにラップをかけるか、濡れ布巾をかぶせ、暖かい場所で30分ほど発酵させて生地を膨らませます。（生地が1.5倍〜2倍くらいに膨らんだらOK！）
Step 2
生地が発酵している間に、ピザの具材を準備します。熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ハムを入れて中弱火で炒めます。野菜がしんなりして玉ねぎが透き通るまで炒めましょう。
Step 3
炒めた野菜に、市販のトマトソース1カップとこしょう少々を加えて、全体が均一になるように混ぜながら1〜2分さらに炒めます。ここに種を取り除いて細かく刻んだオリーブを加えると、風味がさらに増します。（オリーブはお好みで、省略可能です。）ソースが濃すぎる場合は、水をほんの少し加えてください。火を止め、粗熱を取っておきます。
Step 4
発酵が終わった生地を取り出し、軽く押さえてガスを抜きます。作りたい大きさに合わせて（約4〜6個分）、生地を分割して丸めます。打ち粉（小麦粉）を軽く振った台の上で、生地を厚さ約0.5cmの薄い円形に伸ばしていきます。あまり薄くしすぎると破れるので注意してください。
Step 5
伸ばした生地の手前半分（端から1cmほど残して）に、冷ましたピザソースを広げ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりのせます。生地の縁を1cmほど残して具材を乗せたら、半分に折りたたんで半月形にします。縁をフォークでしっかりと押さえて閉じると、具材が漏れず、きれいな形になります。
Step 6
きれいに洗ったフライパンを弱火で予熱し、サラダ油をほんの少量ひきます。半月形にしたピザパンをフライパンに乗せ、蓋をして弱火で、表裏をひっくり返しながらそれぞれ約5〜7分、こんがりと焼き上げます。チーズが溶けて、生地がきつね色になったら完成！温かいうちに召し上がるのが一番美味しいです。
