フライパンいらず！包み焼きサバの簡単レシピ
フライパンいらず！包み焼きサバの簡単レシピ
アルミホイルで3分！油はね・臭いも気にならないサバの包み焼き
フライパンでサバを焼くとき、油がはねたり、魚の臭いが気になることはありませんか？このレシピでは、クッキングシート（アルミホイルでも代用可）を使って、ご家庭で手軽に、しかもわずか3分で美味しい焼きサバを完成させる秘訣をご紹介します。中はしっとり、外は香ばしい焼きサバを、臭いを気にせず楽しみましょう！
材料- 塩サバ 1切れ
調理手順
Step 1
まず、新鮮な塩サバを用意します。すでに調理済みのものが売られているものを購入するか、普通の塩サバを購入して自分で下処理をしても大丈夫です。どちらを選んでも美味しい焼きサバが作れます！
Step 2
購入したサバの状態に合わせて手順を変えます。もし下処理済みの塩サバを購入した場合はそのまま使用できますが、普通の塩サバを購入した場合は、流水で軽くもう一度洗い、余分な塩分を取り除いてください。この工程は、サバの生臭さを減らすのに役立ちます。
Step 3
きれいに洗ったサバの水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。水分が残っていると、焼いている最中に油がはねたり、サバの表面がべたつく原因になることがありますので、できるだけ水気を拭き取ることが重要です。
Step 4
これで、簡単焼きサバの主要な材料、クッキングシート（またはアルミホイル）の準備です。クッキングシートは、調理やオーブン料理で食材がくっつくのを防ぎ、油はねを効果的に抑えてくれるので非常に便利です。
Step 5
水気を拭き取ったサバを、クッキングシートで一つずつ、丁寧に2重に包みます。この時、サバを包んだクッキングシートの端は、油が漏れ出さないようにしっかりと折りたたんで密閉することが大切です。これにより、調理中の油漏れを防ぐことができます。
Step 6
クッキングシートでしっかり包んだサバを、電子レンジに入れ、約3分間加熱します。3分は一般的な加熱時間ですが、サバの大きさや電子レンジの性能によって、加熱時間は調整してください。もし電子レンジがない場合は、クッキングシートで包んだサバをフライパンに入れ、中火〜弱火で両面がきつね色になるまで焼いても大丈夫です。この場合、油をひく必要がなく、とてもきれいに仕上がります。
Step 7
電子レンジでの加熱が終わったサバは、そのまま食べても美味しいです。しかし、もう少しパリッとした食感が欲しい方のために、追加のヒントがあります。クッキングシートを外さずに、フライパンに乗せ、中火〜弱火で約1分間さらに焼いてみてください。これにより、皮がよりパリッとなり、一層美味しい焼きサバを楽しむことができます。
Step 8
もしサバが余ってしまったら、心配ありません！クッキングシートに包まれたままの状態で冷凍庫で保存できます。食べたいときに冷凍庫から取り出し、クッキングシートを外さずにそのまま電子レンジで温めて食べれば、初めて焼いた時と同じように新鮮で美味しい焼きサバを簡単に再び楽しむことができます。食材の保存と再利用がとても便利です！
