ピリ辛！ヨルラーメンと純豆腐の煮込み
ピリ辛！ヨルラーメンと純豆腐の煮込み
話題のヨルラーメン純豆腐煮込み、作ってみました
ただのラーメンではありません。まるで純豆腐（スンドゥブ）専門店のような、深みのあるピリ辛さが食欲をそそる一品です！話題のヨルラーメンと純豆腐（スンドゥブ）を組み合わせた、簡単ながらも驚くほど満足感のあるレシピをご紹介します。忙しい日でも、本格的な味を楽しみたい時におすすめです。
材料- ヨルラーメン 1袋
- 純豆腐（ソフトタイプ推奨） 1丁
- 卵 1個
- 長ネギ（約10cm） 1本
- 調味料「ヨンデュ」（または醤油・ナンプラー） 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは、この料理の主役となるヨルラーメン、なめらかな純豆腐、新鮮な卵、そして香りの良い長ネギを準備しましょう。これらのシンプルな材料で、驚くほど複雑な味わいが生まれます。
Step 2
鍋に水を入れ、ヨルラーメンの乾燥具材パックを入れて一緒に沸騰させます。水の量は、通常のラーメンよりも少なめの、約半分程度にすると、濃厚なスープになります。（例：ラーメン2袋なら550ml）
Step 3
お湯がぐらぐらと沸騰したら、ヨルラーメンの粉末スープを入れて、スープに味をつけましょう。
Step 4
お湯が沸騰した状態を保ちながら、麺をそっと加えます。麺がくっつかないように、優しくほぐしながら煮てください。
Step 5
麺が少し柔らかくなってきたら、調味料「ヨンデュ」（または醤油、ナンプラーなど）大さじ1を加えてください。これは、うま味をプラスし、スープの味を一層深める秘訣です。ヨンデュの使用については意見が分かれることもありますが、加えることで間違いなく味に深みとコクが出ます。
Step 6
次に、すぐに純豆腐を加えてください。純豆腐は、スプーンで大きめに、塊のまま加えると食感が楽しめます。麺がふやける前に、素早く進めることが大切です！
Step 7
純豆腐を加えたら、すぐに新鮮な卵を割り入れてください。スープの上で卵が綺麗に半熟状に仕上がるように、そっと落としましょう。
Step 8
最後に、あらかじめ切っておいた香りの良い長ネギをたっぷり散らします。全ての材料が一体となったら、すぐに火を止めて完成です。ラーメン料理なので、材料を入れてからのスピードが美味しさの鍵となります。手早く調理するのがおすすめです！
Step 9
さあ、深みのあるピリ辛なヨルラーメン純豆腐煮込みを美味しくいただく時間です！熱々のうちにどうぞ。
