ピリ辛！シャキシャキねぎキンパのレシピ
ピリ辛！シャキシャキねぎキンパのレシピ
ドゥリムン特製レシピ：シャキシャキねぎキンパで美味しい一品を！#ドゥリムン #キンパ #ねぎキンパ
新鮮なねぎの爽やかな風味、シャキシャキの野菜、そしてたっぷりの具材が織りなす絶妙なハーモニーが自慢の、特別なねぎキンパのレシピをご紹介します。キンパ一本で、満足感のある美味しい食事をお楽しみください！
キンパの具材- キンパ用海苔 4枚
- ご飯 2膳分
- ごま油 大さじ2
- 炒りごま 大さじ1
- 青唐辛子 2本
- レタス 1掴み
- 天然塩 少々（お好みで調整）
- パプリカ 1個
- 長ねぎ 4本
- 卵 4個
- ベーコン 4枚
- たくあん 4切れ
- 大葉 たっぷり
調理手順
Step 1
まず、キンパに風味を加える具材を準備しましょう。新鮮なレタスはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから細かく刻みます。青唐辛子も細かく刻んで、ピリッとした辛さを加えます。（辛さはお好みで量を調整してください。）レタスを加えることで、シャキシャキとした食感とヘルシーな印象をプラスできます。レタスがない場合は、他の葉物野菜で代用しても良いでしょう。
Step 2
温かいご飯2膳分にごま油大さじ2、香ばしい風味をプラスする炒りごま大さじ1、そして旨味を引き立てる天然塩少々を加えます。（塩加減はお好みで調整してください。）準備した刻みレタスと青唐辛子を加え、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜてご飯に味をなじませます。
Step 3
キンパの食感を良くするパプリカは、きれいに洗って種を取り除き、厚さ0.5cmの細長い棒状に切って準備します。今日の主役である長ねぎは、大きめに、細長く切ります。キンパに丸ごと入れて、豊かな風味を楽しみましょう！
Step 4
卵4個をボウルに割り入れ、なめらかに溶きほぐします。油を薄くひいたフライパンに卵液を流し入れ、表裏をきれいなきつね色に焼き上げ、卵焼きを作ります。焼きあがった卵焼きは冷ましてから、キンパに入れるのに適したサイズや形に切って準備します。
Step 5
大きく切った長ねぎは、中火で熱したフライパンに乗せ、表裏を軽く焼き色がつくまで焼きます。ねぎの甘みが出てくる程度に軽く焼いてください。焼きすぎると食感が悪くなるので注意しましょう。
Step 6
美味しいベーコンも、キンパの風味を豊かにしてくれる大切な具材です。フライパンにベーコンを乗せ、表裏をカリッと焼いて余分な油を切ってから準備しておきます。
Step 7
キンパ用海苔にご飯を乗せます。ご飯は海苔の2/3程度だけを覆うように、薄く広げるのがポイントです。ご飯を乗せすぎると巻くときに破けやすくなるので、適量を使用してください。
Step 8
ご飯の上に大葉を一枚広げます。大葉特有の香りがキンパの風味をさらに引き立てます。その上に、準備した卵焼き、細長く切ったたくあん、そしてシャキシャキのパプリカをきれいに並べます。
Step 9
卵焼きや野菜の上に、こんがり焼いたベーコンをきれいに並べます。ベーコンの塩気が、キンパ全体の味を一層引き上げてくれるでしょう。
Step 10
さあ、今日の主役、焼いた長ねぎをベーコンの上にたっぷりと乗せます。爽やかな辛みと甘みのある長ねぎの風味が、キンパ全体を包み込み、素晴らしい味を生み出します。見ただけでも食欲をそそりませんか？
Step 11
全ての具材を乗せたら、キンパをしっかりと巻いていきます。大葉側から具材を包み込むように丸く巻き、キンパの形を整えます。キンパはしっかりと巻くことで、具材がはみ出さず、きれいな形を保つことができます。
Step 12
海苔の端まで丁寧に巻き込みましょう。端の部分を軽く押さえると、よりしっかりと巻かれたキンパに仕上がります。
Step 13
ドゥリムン特製レシピ、ピリ辛でシャキシャキのねぎキンパが完成しました！心を込めて作ったキンパで、特別な食卓を飾ってください。
Step 14
合計4本のねぎキンパが完成しました。温かいラーメンと一緒に食べると、最高に美味しかったです。暑い季節には、美味しいものを食べるのが、暑さを乗り切るのに一番の楽しみですね。今日も「ドゥリムン」ブログにお越しいただき、心より感謝申し上げます。また次のレシピでお会いしましょう！
