ピリ辛甘酢！食欲をそそるつぶ貝とそうめんの和え物レシピ
ピリ辛甘酢！食欲をそそるつぶ貝とそうめんの和え物レシピ
テレビでも紹介された人気メニュー！モチモチそうめんとシャキシャキ野菜、プリプリつぶ貝の幻想的なハーモニー、三食ごはんつぶ貝和え ★
よだれ注意報発令！ピリ辛、甘酸っぱいタレで和えたつぶ貝和えと、つるつるモチモチのそうめんの組み合わせはまさに絶品です。見ているだけで食欲をそそるこの美味しい料理、今すぐ挑戦してみませんか？最高の料理の秘訣と満開レシピが、あなたの料理の成功をサポートします。
主な材料- つぶ貝缶詰 1個 (230g)
- きゅうり 1/4本
- 玉ねぎ 1/4個
- そうめん 50g
- 万能ねぎ または 細切りにしたネギ ひとつかみ
- 炒りごま 少々
- ごま油 少々
ピリ辛甘酢タレの材料- コチュジャン 大さじ3
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- コチュカル (韓国唐辛子粉) 大さじ2
- おろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- コチュジャン 大さじ3
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- コチュカル (韓国唐辛子粉) 大さじ2
- おろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、鍋にたっぷりの水を沸騰させます。沸騰したら塩少々を加え、そうめんをほぐしながら入れます。麺がくっつかないように、箸で優しく混ぜながら約3〜4分茹でます。茹で上がったら、すぐに冷水で洗い、ぬめりを取り除き、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。最後に、ごま油を少量絡めておくと、麺がくっつかず、香ばしい風味も加わります。
Step 2
きゅうりと玉ねぎは洗ってから薄切りにします。万能ねぎは細かく切るか、ネギを細かく切って準備します。大きめのボウルに、用意した野菜と全てのタレの材料（コチュジャン大さじ3、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1、コチュカル大さじ2、おろしニンニク小さじ1、ごま油小さじ1）を入れます。手で優しくもみ込むように混ぜ、野菜全体にタレが均一に絡むようにします。野菜が崩れないよう、強く揉みすぎないように注意してください。
Step 3
器に、タレと和えた野菜を彩りよく盛り付けます。つぶ貝缶詰はザルにあけて汁気を切り、和えた野菜の上にきれいに乗せます。最後に、茹でておいたそうめんを添え、香ばしい炒りごまを全体に振りかけたら、食欲をそそるつぶ貝和えの完成です。どうぞ召し上がれ！
