ピリ辛甘酢！エアフライヤーで簡単タッポッキュイ
ピリ辛甘酢！エアフライヤーで簡単タッポッキュイ
黄金比率！エアフライヤーで超簡単、ピリ辛甘酢の干しスケトウダラ焼き（タッポッキュイ）レシピ
干しスケトウダラ（ permintaan）を漬け込んでから焼くと、さらに美味しくなるタッポッキュイ（干しスケトウダラの焼いたもの）を作りましょう。風味豊かな黄金レシピをご紹介します。
主材料- 干しスケトウダラ（ permintaan） 1枚
調理手順
Step 1
江原道（カンウォンド）に行ったら必ず買って食べたくなる、あの美味しい料理、干しスケトウダラの焼き物（タッポッキュイ）の作り方をご紹介します。おうちでもお店のような本格的な味わいが楽しめる、超簡単レシピですよ！
Step 2
まず、干しスケトウダラはぬるま湯1/2カップに10分以上浸して、しっかりと戻してください。柔らかくなったら、流水で丁寧に洗い、手でできるだけしっかりと水気を絞ります。このひと手間で、生臭さがなくなり、タレがよく染み込みます。
Step 3
干しスケトウダラを触ってみて、もし骨が残っているようでしたら、丁寧に丁寧に取り除いてください。口の中で引っかかることなく、きれいに食べられるようにするための大切な工程です。
Step 4
次に、美味しいタレを作りましょう。ボウルに、戻した干しスケトウダラを入れます。おろしニンニク小さじ1、コチュジャン大さじ1、オリゴ糖大さじ2、コチュカル小さじ2、醤油大さじ1、梅エキス大さじ1を全て加えてください。黄金比率のタレを、干しスケトウダラの両面、そして内側にもまんべんなく塗り広げます。少し時間をおいて漬け込むと、さらに味が染み込んで美味しくなりますよ。
Step 5
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、タレを絡めた干しスケトウダラをきれいに並べます。180℃に予熱したエアフライヤーに入れ、10分間焼いてください。干しスケトウダラの厚みや、お使いのエアフライヤーの機種によって、調理時間は調整してくださいね。
Step 6
10分後、こんがりと美味しそうに焼けた干しスケトウダラの焼き物（タッポッキュイ）の完成です！湯気が立ち上るタッポッキュイをお皿に盛り付ければ、立派なお店料理に負けない、素晴らしい味わいを楽しめます。温かいご飯と一緒に食べると絶品ですよ！
Step 7
漬け込んでから焼くことで、味がしっかり染み込んだ美味しい干しスケトウダラの焼き物（タッポッキュイ）を、おうちで手軽に楽しんでください。お子さんから大人まで、みんなが大好きな魅力的なメニューになるはずです。
