ピリ辛甘辛！コチュジャンポテトの煮物

美味しいコチュジャンポテトの煮物レシピ！

家庭で手軽に作れる、ピリ辛で甘辛いポテトの煮物の作り方をご紹介します。じゃがいも料理の中でも、このレシピは簡単なのに風味豊かで、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。シンプルながらも特別な味わいを約束するコチュジャンポテトの煮物を、ぜひ一緒に作ってみましょう。

まず、材料を準備しましょう。じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切ります。中くらいの大きさのじゃがいもなら半分に、大きいものなら1/4に切るのが目安です。厚すぎると火の通りが悪くなるので、均一な厚さに切るのがポイントです。

Step 1

次に、料理の風味を豊かにする出汁を準備します。だしパックを使うと手軽に、かつ本格的な味を出すことができます。1.5カップ分を用意しましょう。

Step 2

美味しい煮物のために、調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきましょう。こうすることで、調理の際にスムーズに進めることができます。

Step 3

フライパンを中火で熱し、切ったじゃがいもを入れて約1分間、軽く炒めます。じゃがいもの表面を少し焼くことで、調味料がより染み込みやすくなります。

Step 4

じゃがいもを炒めたら、準備しておいた玉ねぎ、だしパック出汁、そして合わせておいた調味料をフライパンに全て加えます。全体が均一になるように軽く混ぜてください。

Step 5

蓋をして、弱火でじっくりと煮込みます。じゃがいもが柔らかくなり、調味料がしっかりと絡まるまで煮詰めてください。煮えたら、白ごまを散らして完成です！ご飯が進む、美味しいコチュジャンポテトの煮物をどうぞお召し上がりください。

Step 6