ピリ辛甘辛ダッカルビキンパ：定番への美味しいひねり
ピリ辛甘辛ダッカルビキンパ：定番への美味しいひねり
HACCP認証のフライドチキンを使った美味しいダッカルビキンパ
HACCP認証のダッカルビ（鶏の甘辛揚げ）を使って、特別な日のための美味しいキンパを作りましょう。このレシピは、シンプルな食事を特別なものに変身させます！
主な材料- HACCP認証ダッカルビ（ピリ辛味） 1パック
- 炊きたての温かいご飯 1膳分
- HACCP認証キンパ用海苔 2枚
- 新鮮なレタス 4枚
- HACCP認証スライスチーズ 2枚
- にんじん 1/2本
- 市販の쌈무（サンム：大根やキュウリの薄切り甘酢漬け） 6枚
- HACCP認証塩 少々（小さじ1/2程度）
調理手順
Step 1
まず、HACCP認証の美味しいダッカルビ（ピリ辛味）を1パック用意します。このダッカルビがキンパの主役となります。
Step 2
にんじんはきれいに洗い、皮をむいて、約0.5cm幅の細切りにします。細切りにしたにんじんはビニール袋に入れ、HACCP認証の塩小さじ1/2を振りかけて、優しく揉み込みます。こうすることで、にんじんの甘みが引き出され、味がしっかり染み込んでより美味しくなります。
Step 3
下味をつけたにんじんは、約10分間そのまま置いて塩分をなじませます。時間が経ったら、にんじんから出た水分を手でしっかりと絞り取ってください。余分な水分をしっかり取り除くことが、炒めるときにべたつかず、食感を保つために重要です。
Step 4
フライパンにごく少量の食用油を熱し、水気を切ったにんじんを入れて中弱火で炒めます。にんじんが透明になり、柔らかくなるまで炒めましょう。炒めすぎに注意し、にんじんのほのかな甘みを引き出すことが大切です。
Step 5
市販の쌈무は、流水で軽く洗い、水気をしっかりと切っておきます。HACCP認証のスライスチーズは、食べやすいように1/2にカットしておきましょう。このように材料を事前に準備しておくと、キンパを巻く作業がよりスムーズになります。
Step 6
キンパ用海苔の上に、温かいご飯を薄く広げます。ご飯を厚くしすぎると、巻いたときにキンパが破れてしまうことがあるので注意してください。その上にレタスを1枚乗せ、水気を切った쌈무を重ねます。最後に、温めたHACCP認証のダッカルビ（ピリ辛味）をキンパの中央にたっぷりと乗せます。ダッカルビの量は、お好みで調整してください。
Step 7
ダッカルビの上にスライスチーズを乗せ、その上から炒めたにんじんをこんもりと乗せます。これで全ての具材が揃いました。キンパをしっかりと巻いていきます。海苔の端にご飯粒を少しつけると、海苔が剥がれにくくきれいに巻くことができます。
Step 8
出来上がったキンパを、食べやすい幅（約1.5cm〜2cm）にカットします。包丁を少し濡らしてから切ると、ご飯粒がくっつかずきれいに切ることができます。真ん中にたっぷり入ったダッカルビがポイントの、美味しいダッカルビキンパの完成です！特別な日や、ちょっと特別な食事を楽しみたいときにぜひどうぞ。
