ピリ辛甘口！食欲をそそるビビンジョルミョンレシピ
ピリ辛甘口！食欲をそそるビビンジョルミョンレシピ
超簡単！5分で完成！ピリ辛ビビンジョルミョン
こんにちは！「밥심은 국력」（ご飯の力は国の力）です。麺料理が大好きで、麺料理にはいつも関心があります。今年はラーメン風のジョルミョンが人気のようなので、ビビンジョルミョンを作ってみました。簡単な材料でパパッと作れるピリ辛甘口ビビンジョルミョンレシピ、ぜひお試しください！
基本材料- ジョルミョン（韓国の太麺）2人分
- 水 1200ml
- キャベツ 1掴み（千切り）
- 人参 1/2掴み（千切り）
- きゅうり 1/2掴み（千切り）
- ゆで卵 1個（固ゆで）
調理手順
Step 1
まずは、2人分のビビンジョルミョンを作るための材料を準備します。ご家庭によくある野菜を活用して、さらに豊かな味わいをお楽しみください。
Step 2
新鮮な野菜を準備しましょう。キャベツ、人参、きゅうりはきれいに洗い、薄く千切りにします。ご家庭にもやしのナムルがあれば、シャキシャキとした食感を加えることができます。卵は固ゆでにします。卵がかぶるくらいの水に少量の塩と酢を数滴加えて、約15分茹でると固ゆで卵になります。
Step 3
いよいよ麺を茹でる工程です。たっぷりの熱湯（1200ml）にジョルミョンと千切り野菜を入れ、約5分茹でます。麺がちょうどよく茹で上がったら、すぐに冷たい水で洗い、麺のコシを保ちながらしっかりと水気を切ります。このひと手間が、麺をべたつかせずにプリプリに仕上げる秘訣です。
Step 4
最後に、すべての材料を盛り付けましょう。水気を切った麺と茹でた野菜を器にきれいに盛り付け、準備しておいた千切り野菜（キャベツ、人参、きゅうり）をたっぷりと乗せます。お好みのピリ辛甘口のタレをかけ、半分に切ったゆで卵を添えれば、見栄えもするビビンジョルミョンの完成です！どうぞ美味しくお召し上がりください！
