ピリ辛甘口！超簡単ビビンククスの作り方
ピリ辛甘口！超簡単ビビンククスの作り方
運動後でもOK！5分で完成するビビンククス
午前中の運動を終えてお腹が空いたけれど、家にご飯がない時…そんな時でも大丈夫！今日は誰でも簡単に、そしてあっという間に作れる「超簡単ビビンククス」のレシピをご紹介します。ピリ辛で甘いタレが、もちもちの麺によく絡んで、食欲をそそること間違いなし。一人暮らしの方も、料理初心者の方も、たった5分で本格的な一食が完成しますよ！
必須材料- そうめん 200g (1人分)
- ゆで卵 1個 (トッピング用)
- きゅうり 1/3本 (千切り)
- キャベツ 少量 (千切り)
調理手順
Step 1
まず、ビビンククスのシャキシャキ感をプラスするきゅうりとキャベツを細かく千切りにします。タンパク質補給のために、ゆで卵も一緒に準備しておくと、より満足感のある一食になりますよ！（ちょうど家にゆで卵があったので活用しました！）
Step 2
鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸騰させます。お湯が沸騰したらそうめんを入れ、箸で優しくほぐします。麺が吹きこぼれそうになったら、冷たい水をコップ1杯ほど加えます。この工程を繰り返すと、麺がさらにモチモチになります。麺がちょうどよく茹で上がったら、すぐに引き上げます。
Step 3
引き上げたそうめんは、流水で素早く洗い流します。まるで髪を洗うように、手で優しく揉み洗いすることで、麺に残ったでんぷん質が取り除かれ、より一層モチモチとしたコシのある麺を楽しむことができます。
Step 4
水気を切ったモチモチの麺に、準備しておいた黄金のタレを全て加えて、優しく混ぜ合わせ、タレが麺全体に均一に絡むようにします。最後に、千切りにしたきゅうりとキャベツ、そしてゆで卵を彩りよく盛り付け、香ばしい白ごまをパラパラと振りかければ、食欲をそそるピリ辛甘口ビビンククスのできあがりです！
