Uncategorized

ピリ辛甘口!国民的おやつ、トッポッキの黄金レシピ





ピリ辛甘口!国民的おやつ、トッポッキの黄金レシピ

いつでも美味しい、思い出の味!トッポッキ

ピリ辛甘口!国民的おやつ、トッポッキの黄金レシピ

みんなに愛される韓国の国民食、トッポッキを家で簡単においしく作る方法です。ピリ辛で甘いタレと、もちもちとしたトック(餅)の調和が絶品で、簡単な材料で特別な味を楽しめます。

料理情報

  • 分類 : ご飯 / おかゆ / 餅
  • 材料カテゴリ : 加工食品
  • 状況 : 超スピード
  • 調理法 : 煮る
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 誰でも

トッポッキの材料

  • トック(韓国餅) 18個(柔らかいものを用意してください)
  • おでん(魚のすり身) 2枚
  • 長ネギ 適量(大きめに切ってください)
  • 人参 少々(千切りにしてください)

ピリ辛甘口タレ

  • コチュジャン 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • オリゴ糖(または水あめ) 大さじ3(甘さはお好みで調整)
  • だし汁(昆布と煮干し) 1カップ(約200ml)

調理手順

Step 1

まず、トックは冷たい水でさっと洗い、くっついているものがあれば剥がしておきます。おでんも流水で一度洗い、一口大(約2〜3cm)に食べやすい大きさに切ってください。トックとおでんを鍋かフライパンに入れます。

Step 1

Step 2

用意しただし汁1カップを注ぎ、コチュジャン、醤油、オリゴ糖をすべて加えます。スプーンでコチュジャンがダマにならないようによく溶かしながら、調味料が均一に混ざるようにかき混ぜます。強火で熱し、煮立ってくるまで待ちます。

Step 2

Step 3

トッポッキのタレが煮立ってきたら、大きめに切った長ネギと千切りにした人参を加えます。この時、火を中火に少し弱めると、トックがもちもちに仕上がり、タレが焦げ付きすぎるのを防ぐことができます。

Step 3

Step 4

蓋をせずに、スプーンで材料を混ぜながら、タレが程よく煮詰まるまで火を通します。トックにタレがしっかりと絡み、おでんと野菜が柔らかくなったら、美味しいトッポッキの完成です。温かいうちに召し上がるのが一番です!

Step 4



ピリ辛甘口!国民的おやつ、トッポッキの黄金レシピ はコメントを受け付けていません