いつものいなり寿司に飽きたら、ぜひ試してほしいレシピです。今回は、おかず用に作っておいたピリ辛に炒めたエリンギのお惣菜をアレンジして、いつもとは一味違ういなり寿司を作ってみました！エリンギのコリコリとした食感と、甘辛い味付けが、いなり寿司と絶妙にマッチして、本当に美味しい一品が完成します。お子様のおやつはもちろん、特別な日の弁当にもぴったりのレシピです。