ピリ辛甘々！もちもちトッポッキ：私の特別なレシピ
ピリ辛甘々！もちもちトッポッキ：私の特別なレシピ
おうちで作る美味しいトッポッキ
「マンゲのレシピ」をベースに、私なりのアレンジを加えて、より特別で美味しいトッポッキに仕上げました。おうちで専門店の味を楽しんでみてください！
トッポッキの材料- トッポッキ餅：3分の2袋（約250〜300g）
- 水： 종이컵 2カップ（約360ml）
甘辛ヤンニョム- コチュジャン：小さじ2（t）
- オリゴ糖：小さじ1（t）
- 砂糖：小さじ1.3（t）
- コチュジャン：小さじ2（t）
- オリゴ糖：小さじ1（t）
- 砂糖：小さじ1.3（t）
調理手順
Step 1
まず、美味しいトッポッキの決め手となるヤンニョム（調味料）を作りましょう。鍋に 종이컵 2カップ（約360ml）の水を用意してください。
Step 2
コチュジャンを小さじ2杯計量して鍋に入れます。これがピリ辛味のベースになります。
Step 3
甘みを加えるオリゴ糖を小さじ1杯加えます。照りとまろやかな甘みをプラスしてくれます。
Step 4
砂糖を小さじ1.3杯追加します。甘すぎず、味のバランスを整えてくれます。（お好みで調整してくださいね！）
Step 5
次に、鍋に入れた水と、作ったヤンニョムをよく混ぜ合わせます。ソースが水によく溶けるように混ぜてください。
Step 6
トッポッキ餅を準備します。私はトッポッキ餅の3分の2袋くらいを使いました。（約250〜300g）。餅がくっついている場合は、あらかじめほぐしておくと良いでしょう。
Step 7
準備した餅を、ソースが溶けた鍋に全て入れます。これで餅がソースを吸い込み、美味しいトッポッキになる準備が整います。
