ピリ辛明太子マヨ丼：満足感のある一食
ピリ辛明太子マヨ丼：満足感のある一食
風味豊かな明太子マヨ丼を作ろう、わさびを加えてアクセントに！
明太子好きの皆さん、この明太子マヨ丼をきっと気に入るはずです！私も漬け物系はほとんど好きなので、この丼も大好物です。簡単なのに、お腹いっぱいになる満足感のある一品です。わさびを加えて、ピリッとしたアクセントも楽しみましょう！
材料（2人分）- 明太子 3腹
- マヨネーズ 大さじ4
- 白ごはん 2膳分
- 大葉 2枚
- レタス 2枚
- ベビーリーフ たっぷり
- 卵 2個
- 味付け海苔 3枚
- わさび 少々
- ごま油 少々
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まずは、この美味しくてピリ辛な明太子マヨ丼を作るのに必要な材料をご紹介します。このレシピは2人分です。
Step 2
簡単なのに満足感のある明太子マヨ丼作り、始めましょう！まずは、新鮮な野菜を準備してください。大葉、レタス、そしてたっぷりのベビーリーフです。
Step 3
準備した大葉、レタス、ベビーリーフは、冷たい流水で丁寧に洗い、しっかりと水気を切ってください。野菜の新鮮さが美味しさの鍵です！
Step 4
さあ、明太子マヨ丼の主役となる「明太子マヨ」ソースを作りましょう。食べやすく準備した明太子3腹と、マヨネーズ大さじ4を用意してください。
Step 5
用意した明太子とマヨネーズをボウルに一緒に入れます。
Step 6
スプーンを使って、塊がなくなるまで滑らかに混ざり合うようによく混ぜてください。ご飯に乗せて混ぜて食べると、絶品の明太子マヨが完成します。本当に簡単でしょう？
Step 7
丼のトッピング用に、美味しい味付け海苔を3枚用意してください。海苔は丼の風味を豊かにしてくれる素晴らしい食材です。
Step 8
ハサミを使って、味付け海苔3枚を、食べやすい小さなサイズにカットしてください。パリパリとした食感が丼とよく合います。
Step 9
満足感のある食事には、目玉焼きが欠かせません！半熟の目玉焼きを作るために、卵を2個用意してください。
Step 10
卵をフライパンにそっと割り入れ、白身だけが固まるように、下面だけを軽く焼いて半熟の目玉焼きを作ってください。とろりとした黄身は、ご飯と混ぜて食べると風味が増します。固焼きがお好みの方は、しっかり火を通しても構いません。
Step 11
これで、明太子マヨ丼の全ての材料の準備が整いました！混ぜて食べる丼なので、少し深みのある器を選んでください。用意した器に、温かい白ごはんを1膳ずつ、見た目も良く盛り付けます。
Step 12
白ごはんの上には、準備したベビーリーフを、ごはんがほとんど見えなくなるくらいまでたっぷりと乗せて、豊かさを加えてください。見た目も良く、味も良いです。
Step 13
新鮮なレタスは、食べやすい大きさに手でちぎり、ベビーリーフの上に自然に盛り付けます。シャキシャキとした食感が魅力的です。
Step 14
大葉はちぎらずに、そのまま各丼に1枚ずつ、丼の上にきれいに乗せてください。大葉特有の爽やかな香りが、丼の味をより豊かにします。
Step 15
美しいピンク色の明太子マヨは、お好みで適量、たっぷりと乗せてください。塩味とコクのある風味が、ご飯と素晴らしい相性です。
Step 16
先ほど作った半熟の目玉焼きを、明太子マヨの上にそっと乗せてください。とろりとした黄身が、丼の見た目をさらにアップさせます。
Step 17
丼の香ばしさを一層引き立てるごま油を、各丼に少々垂らしてください。ほのかなごま油の香りが食欲をそそります。
Step 18
細かくカットした味付け海苔の欠片も、丼の上にパラパラと散らしてください。海苔の風味が、丼の味をより深みのあるものにしてくれます。
Step 19
最後に、丼の上に香ばしい白ごまを少々振りかけると、満足感があり美味しい明太子マヨ丼の完成です！ピリッとした風味を加えたい場合は、わさびを少量混ぜて混ぜてみてください。
Step 20
じゃーん！美味しそうに完成した明太子マヨ丼の横からの写真です。みずみずしい緑の野菜、鮮やかなピンク色の明太子マヨ、そしてつやつやとした卵の黄身の色合いの組み合わせが、本当にきれいでしょう？味も期待できるはずです！
Step 21
明太子マヨ丼にピリ辛なわさびを添えるのは、選択ではなく必須！明太子マヨだけだと、マヨネーズのコクが少し重く感じられるかもしれませんが、わさびを適量混ぜて混ぜると、その重さをちょうど良く打ち消し、さっぱりとした味わいになります。わさびは、この丼の味をワンランクアップさせる秘密兵器です！
