ピリ辛ツナジャージャー麺カルボナーラ
ピリ辛ツナジャージャー麺カルボナーラ
ナホンジャサンダのソンフンさんの特別レシピ：ピリ辛ツナジャージャー麺カルボナーラ！
いつものジャージャー麺はもう終わり！「私は一人で暮らす」で紹介されたソンフンさんの特別なジャージャー麺レシピをご紹介します。クリーミーでありながらピリ辛な「ピリ辛ツナジャージャー麺カルボナーラ」で、特別なラーメンをお楽しみください。ツナ缶と牛乳の幻想的な調和が食欲をそそります。Everyday Recipes、10000recipeがお届けする美味しいレシピ！
材料- ジャージャー麺 1袋
- ピリ辛ツナ缶 1缶
- 玉ねぎ 1/4個
- 青唐辛子 1本
- にんにくみじん切り 小さじ1/4
- 牛乳 紙コップ1杯（約180ml）
- オリーブオイル 少々
調理手順
Step 1
まず、お料理に風味を加える野菜を準備しましょう。玉ねぎは薄切りにし、青唐辛子は種を取り除いて細かく刻みます。辛いのがお好きな方は、種ごと使っても構いません。
Step 2
次に、ジャージャー麺を茹でます。たっぷりの沸騰したお湯にジャージャー麺を入れ、袋の表示通りに茹でてください。麺が茹で上がったら、お湯を全て捨てず、約大さじ5杯（お玉の1/4程度）だけ残しておきましょう。この麺湯は、後でソースを煮詰めるのに使います。
Step 3
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを軽くひきます。切った玉ねぎとにんにくのみじん切りを加え、透き通るまで炒めて香りを引き出します。玉ねぎが炒まったら、クリーミーさを加える牛乳を紙コップ1杯分（約180ml）加えて煮立たせます。
Step 4
牛乳が沸騰し始めたら、茹でたジャージャー麺とジャージャー麺の粉末スープ（粉末スープと調味油）を全て加えて手早く混ぜ合わせます。麺湯と混ぜながら、ダマにならないようにしっかりと溶かすのがポイントです。
Step 5
ソースが麺に程よく絡んでとろみがついてきたら、準備したピリ辛ツナと刻んだ青唐辛子を加えます。全ての材料がよく混ざり合うまで炒めましょう。ツナ缶の油ごと加えると、さらに風味が豊かになります。全体が混ざったら火を止め、美味しく召し上がれ！
