ピリ辛でさっぱり！食欲をそそるビビンわかめ麺
ピリ辛でさっぱり！食欲をそそるビビンわかめ麺
ヘルシーなのに大満足！超簡単ビビンわかめ麺レシピ（ダイエットにも最適）
夕食はできるだけカロリーを抑えたい時、これ以上のメニューはありません！今日は、かつてテレビでも紹介され大人気となった「ビビンわかめ麺」を作ってみました。カロリー負担は減らしつつ、美味しさはそのまま。海藻麺のモチモチとした食感と、ピリ辛甘いたれが絶妙に絡み合うレシピです。ダイエット中の方や、さっぱりとした一品をお求めの方は、ぜひ試してみてください！
主な材料- わかめ麺（海藻麺） 150g
- きゅうり 1/3本
調理手順
Step 1
きゅうり1/3本を準備し、よく洗ってから細く千切りにします。シャキシャキとした食感を加えます。
Step 2
わかめ麺（海藻麺）は、流水でさっと洗いましょう。モチモチとした食感を保つために、洗いすぎないのがポイントです。洗った後はザルにあげ、しっかりと水気を切ってください。
Step 3
大きめのボウルに、たれの材料を全て入れます。砂糖大さじ0.5、コチュジャン大さじ1、醤油大さじ0.5、酢大さじ0.5、にんにくみじん切り大さじ1/3、ごま油大さじ1、白ごま大さじ0.5を計量して加えます。
Step 4
ヘラやスプーンを使い、たれの材料がダマにならないように、均一にしっかりと混ぜ合わせます。全ての材料が調和するように混ぜてください。
Step 5
たれが最初は少し濃く感じられるかもしれません。その場合は、水大さじ1を加えて、たれの濃度を滑らかに調整してください。濃すぎず、麺にしっかりと絡むくらいの濃度が理想です。もう一度よく混ぜて、たれを完成させます。
Step 6
水気を切ったわかめ麺をたれの入ったボウルに入れ、たれが麺全体に均一に絡むように、優しく混ぜ合わせます。麺が切れないように、そっと和えるのがコツです。
Step 7
準備した器に、たれと和えたわかめ麺を盛り付けます。その上に、あらかじめ千切りにしたきゅうりを彩りよく乗せます。
Step 8
お好みで酸味を加えたい場合は、千切りにしたキムチ約大さじ1をトッピングとして乗せてください。キムチの辛味と旨味が加わり、さらに美味しくいただけます。
Step 9
軽くてヘルシーながらも、食欲をしっかりと満たしてくれるビビンわかめ麺の完成です！さあ、召し上がれ。
